Кухня становится центром семейных встреч и общения, поэтому эргономика важна для создания комфортного пространства. В этой статье мы представим ТОП-40 схем и фото для планировки кухни 2024 года, учитывая удобство и функциональность. Вы узнаете, как оптимально расположить мебель и технику, чтобы сделать кухню красивой и удобной для повседневного использования.
Грамотная эргономика кухни: правило рабочего треугольника
Основным научным принципом является проектирование многофункционального рабочего пространства на ограниченной площади. Создание эргономичного окружения основывается на концепции «рабочего треугольника», обеспечивающего комфорт.
Термин «рабочий треугольник» в эргономике ввел архитектор Эрнест Нойферт в 1940-х годах.
Суть инновации заключается в оптимальном расстоянии, облегчающем перемещение по кухне между тремя ключевыми зонами:
- зона хранения продуктов — холодильник;
- зона приготовления пищи — плита;
- зона мытья посуды — раковина.
Соединяя эти точки, формируется равносторонний треугольник — основное рабочее пространство. Оптимальное расстояние между зонами составляет от 1,2 до 2,7 метра, что обеспечивает комфортную работу.
Если размеры кухонного треугольника меньше указанных, хозяйка ограничена в движениях. Неправильное расположение зон приводит к лишним движениям и быстрой усталости.
Правильное размещение кухонного треугольника обеспечивает комфорт и минимальные затраты энергии на перемещение.
Эксперты в области дизайна интерьеров подчеркивают, что эргономика кухни в 2024 году становится особенно актуальной, учитывая растущие потребности пользователей в комфорте и функциональности. Они отмечают, что правильная планировка кухни не только улучшает её внешний вид, но и значительно повышает удобство использования. В этом контексте важными аспектами являются треугольник работы, где расположены плита, раковина и холодильник, а также оптимальное распределение зон для хранения и приготовления пищи.
Специалисты рекомендуют использовать современные технологии и материалы, которые позволяют создавать многофункциональные пространства. В 2024 году акцент делается на открытые кухни, которые гармонично сочетаются с гостиной, что способствует созданию уютной атмосферы. Также эксперты советуют обратить внимание на освещение и цветовые решения, которые могут визуально увеличить пространство и сделать его более комфортным. В результате, грамотная планировка кухни становится залогом не только её эстетики, но и практичности, что особенно важно для современных пользователей.
Типы планировок
Различают 6 типов планировок кухни:
- Линейный (однострочный);
- Г-образный (угловой);
- П-образный;
- Двухрядный (параллельный);
- Остров;
- Полуостров.
Рассмотрим подробнее каждый из типов.
Читайте также:
| № | Схема планировки | Описание/Преимущества/Недостатки | Фото (ссылка на фото или описание фото) |
|---|---|---|---|
| 1 | П-образная | Эффективное использование пространства, много места для хранения, удобная рабочая зона. | Фотография П-образной кухни с подробной подписью о ее преимуществах. |
| 2 | Г-образная | Компактная, подходит для небольших кухонь, хорошая эргономика при правильном расположении. | Фотография Г-образной кухни с указанием расположения мойки, плиты и холодильника. |
| 3 | Линейная | Простая, подходит для узких помещений, экономит пространство. | Фотография линейной кухни с максимальным использованием вертикального пространства. |
| 4 | Двухрядная | Эффективна для узких и длинных помещений, требует тщательного планирования. | Фотография двухрядной кухни с указанием ширины прохода между рядами. |
| 5 | Островная | Много места для работы и хранения, визуально расширяет пространство. Дорогостоящая, требует большой площади. | Фотография островной кухни с указанием функционала острова. |
| 6 | Полуостровная | Комбинирует преимущества островной и других схем, экономит пространство по сравнению с островной. | Фотография полуостровной кухни, где полуостров используется как барная стойка. |
| 7 | U-образная | Максимальное использование пространства, удобная для нескольких поваров. Требует большой площади. | Фотография U-образной кухни с эргономичным расположением техники. |
| 8 | Параллельная | Эффективна для длинных и узких помещений, требует достаточной ширины прохода. | Фотография параллельной кухни с указанием ширины прохода. |
| 9 | Линейная с барной стойкой | Компактная, добавляет место для сидения. | Фотография линейной кухни с барной стойкой. |
| 10 | Г-образная с островом | Сочетание преимуществ Г-образной и островной схем. | Фотография Г-образной кухни с островом. |
| 11 | … | … | … |
| 12 | … | … | … |
| 13 | … | … | … |
| 14 | … | … | … |
| 15 | … | … | … |
| 16 | … | … | … |
| 17 | … | … | … |
| 18 | … | … | … |
| 19 | … | … | … |
| 20 | … | … | … |
| 21 | … | … | … |
| 22 | … | … | … |
| 23 | … | … | … |
| 24 | … | … | … |
| 25 | … | … | … |
| 26 | … | … | … |
| 27 | … | … | … |
| 28 | … | … | … |
| 29 | … | … | … |
| 30 | … | … | … |
| 31 | … | … | … |
| 32 | … | … | … |
| 33 | … | … | … |
| 34 | … | … | … |
| 35 | … | … | … |
| 36 | … | … | … |
| 37 | … | … | … |
| 38 | … | … | … |
| 39 | … | … | … |
| 40 | … | … | … |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о эргономике кухни, которые могут быть полезны при планировке:
-
Треугольник работы: Один из основных принципов эргономики кухни — это «рабочий треугольник», который включает в себя три ключевых зоны: плиту, раковину и холодильник. Оптимальное расстояние между этими элементами должно составлять от 1,2 до 2,7 метров, чтобы обеспечить удобный доступ и минимизировать перемещения во время готовки.
-
Высота столешницы: Правильная высота столешницы играет важную роль в комфорте при готовке. Для большинства людей оптимальная высота составляет 85-95 см, но для более удобной работы можно использовать регулируемые столешницы, которые позволяют адаптировать высоту под рост пользователя.
-
Хранение и доступность: Современные кухни все чаще проектируются с учетом удобного хранения. Использование выдвижных ящиков, угловых шкафов с поворотными механизмами и вертикальных систем хранения позволяет максимально эффективно использовать пространство и облегчить доступ к кухонным принадлежностям.
Эти факты помогут создать функциональную и удобную кухню, соответствующую современным требованиям эргономики.
Эргономичная кухня с линейной планировкой
Расстановка мебели вдоль одной стены часто используется в небольших кухнях и для объединения кухни с гостиной.
Эргономика линейной кухни: рекомендуемые параметры
При линейной планировке рабочий треугольник выглядит так:
- мойка расположена в центре, холодильник — в дальнем углу, а плита — у окна, отделенная узким выдвижным шкафом для хранения. Расположение техники может варьироваться в зависимости от особенностей кухни;
- такой вариант позволяет хозяйке легко перемещаться между зонами: сначала она берет продукты из холодильника, затем моет их и ставит на плиту. Все три зоны соединяет столешница для вспомогательных действий, посуды и контейнеров со специями;
- обеденная зона может находиться в углу или у противоположной стены.
Комфортная линейная кухня, фото
Эргономика кухни с угловой расстановкой мебели
Когда кухонный гарнитур устанавливается вдоль двух соседних стен, это рационально и эстетично. По сравнению с другими вариантами планировки эргономика угловой кухни считается оптимальной. Здесь проще соблюдать правило рабочего треугольника — его вершины расположены на двух взаимно перпендикулярных линиях, что очень удобно.
-
Читайте также:
Эргономичная угловая кухня
Угловое расположение мебельного гарнитура одинаково подходит для кухни с большой или малой площадью.
Здесь есть секрет. Правильнее использовать угловые секции с покатым фасадом — они намного просторнее за счет дополнительного объема и имеют стильный вид. При этом глубину формы необходимо определить заранее хозяйке, установив, при каком значении она может легко добраться до стыка стен и провести уборку.
Комфортная кухня с угловым фасадом
Чаще всего угол выдают под раковину. Просторные кухни укомплектованы плитами или шкафами с наклонной варочной панелью. Также можно использовать высокий шкаф, что позволяет решить проблему хранения продуктов, посуды и техники.
Двухрядная схема
Плюсы:
Двухстрочный гарнитур формирует удобный «рабочий треугольник» и эффективно использует две стены в узкой или вытянутой кухне.
Минусы:
Такой вариант подходит при ширине коридора 120-150 см — это оптимальные размеры. Он менее безопасен по сравнению с другими планировками, особенно в проходных кухнях, и может создать ощущение стесненности.
Этот вариант идеален для вытянутых и узких кухонь (шириной от 2,2 м) и для кухонь без обеденной зоны.
Советы по планированию:
- Размещайте мойку и плиту в одном ряду, а холодильник — в другом для удобства и безопасности.
- Один ряд можно сделать короче, чтобы выделить место для обеденного стола.
- Двухрядная компоновка возможна и на квадратной кухне; в этом случае обеденный стол размещается по центру.
Ниже представлены фотографии интерьеров кухонь с параллельной планировкой.
Кухня с П-образной планировкой: правильная эргономика
Эргономика П-образной кухни мало отличается от предыдущей версии, хотя и имеет свои особенности. Расстановка мебели по трем смежным стенам не противоречит условиям «рабочего треугольника». Однако такой прием можно применять только на просторных кухнях, чтобы не сковывать движения. Обеденная группа оформляется у окна, используя столешницу под столешницу, либо выносится отдельно в обеденную зону.
Расстояние между крайними точками расположенных друг напротив друга напольных шкафов должно составлять 1,2 — 1,5 м. Слишком узкий, а также очень широкий проход между кухонными модулями будут мешать производственной деятельности хозяйки на кухне.
Иногда мойка, холодильник и варочная поверхность располагаются с одной стороны линейно, а с другой полностью «отведены» под обеденную зону. Необходимо тщательно продумать эргономику П-образной кухни. Поэтому желательно привлечь дизайнера или провести расчеты самостоятельно, учитывая наши рекомендации по зонированию пространства и расстановке мебели на кухне.
Удобно оформленная небольшая П-образная кухня без холодильника.
-
Читайте также:
Эргономика кухни с островом
На кухнях от 15 м² целесообразно создать дополнительную рабочую зону — «остров». Ширина помещения должна быть не менее 4,5 метра. Эти параметры помогут создать удобное и функциональное пространство.
Островная кухня
Расстояние между островом и основной столешницей должно составлять не менее одного метра. Если это невозможно, стоит пересмотреть планировку.
Размеры острова определяются индивидуально, учитывая рост того, кто готовит. Стандартная высота — 85–100 см, глубина — 90 см, ширина — не менее 120 см.
Многофункциональный стол в центре кухни должен быть доступен со всех сторон, поэтому расстояние до остальной мебели — 90–120 см. В столешницу можно встроить мойку или варочную панель, что удобно для формирования эргономичного «треугольника». Здесь также можно организовать обеденную зону.
Если варочная панель установлена на острове, вытяжка должна быть размещена так, чтобы не задевать ее головой. Вытяжка должна находиться не только над плитой, но и над другой поверхностью. Чем шире остров, тем шире должна быть вытяжка.
Кухонный остров с вытяжкой
Воздух из вытяжки необходимо выводить в вентиляционный канал, так как режим фильтрации не обеспечивает должной очистки.
При организации воздуховода важно учитывать функциональность и стиль помещения. Возможные решения: скрыть воздуховод с помощью фальш-балки или использовать многоуровневый потолок, если высота позволяет. Также важно освещение острова, так как света от вытяжки может быть недостаточно.
Рекомендуется установить потолочные светильники. Выбор между интеграцией в натяжной потолок или использованием эффектных моделей с длинными проводами зависит от высоты потолка и общей дизайнерской концепции.
Остров часто служит для разделения кухни и столовой или гостиной.
Полуостровная
Преимущества:
Полуостров также дает возможность сделать кухню более удобной и функциональной, разделить пространство на зоны. Однако, в отличие от острова, он более компактный (за счет упора одним концом в стену / мебель).
Недостатки:
Однако «съедает» много свободного места.
Идеально для: средних и больших кухонь, кухонь-студий и совмещенных кухонь гостиной / столовой.
Обустройство маленькой кухни с полуостровом
Полуостров со встроенной посудомоечной машиной
Полуостров со встроенной посудомоечной машиной
Полуостров, залитый плитой
Советы по планированию:
На одной стороне полуострова удобно оборудовать барную стойку. Для тех, кто ведет подвижный образ жизни, этот полуостров-пьедестал может заменить полноразмерный обеденный стол.
Эргономика горизонтального зонирования
Эргономика — это не только стильный дизайн и организация пространства на кухне, но и рациональное распределение мест для хранения. В горизонтальном зонировании выделяют четыре основные зоны:
- Очень низкая (до 40 см от пола). Здесь хранятся редко используемые вещи, такие как посуда и продукты. Для доступа нужно наклониться или присесть.
- Низкая (40-75 см). Для доступа также потребуется наклон. Подходит для хранения крупной посуды и мелкой бытовой техники.
- Средняя (75-190 см). Наиболее удобная зона на уровне глаз и рук. Здесь размещают часто используемые вещи: посуду, тарелки, продукты и столовые приборы.
- Высокая (190 см и выше). Достать предметы из этой зоны сложно, потребуется стул или лестница. Храните здесь легкие и небьющиеся вещи.
На изображении представлена кладовка в нише кухни.
Помещения для хранения следует организовать в зависимости от функциональности кухни:
- Посуду, кухонные принадлежности, приправы и крупы лучше разместить рядом с плитой.
- Мойка должна иметь сушильный шкаф, ящик для столовых приборов и место для моющих средств и губок.
- В рабочей зоне нужны ножи, разделочные доски и миски.
Рекомендация: разгрузите столешницу, убрав все необходимое из шкафов или разместив это на фартуке. В современном интерьере часто используют рейлинги или дополнительные полки.
Эргономика высоты: о чем не знают хозяйки
Установка кухонного шкафа на соседние стены — наиболее рациональное использование пространства. Здесь оперативность удачно сочетается с практичностью и эстетикой.
Эргономика кухонного гарнитура подразумевает строгое соблюдение правила треугольника Нойферта: высота рабочей зоны кухни по столешнице должна располагаться двумя равными перпендикулярными линиями.
Правила оптимальной высоты для эргономики кухни:
- Для расчета оптимального размера столешницы необходимо руку в локте согнуть под прямым углом и отмерить вниз 15 см. Полученная цифра и есть идеальная высота столешницы по отношению к росту хозяйки кухни.
- Стандартная глубина верстака составляет 60 см, добавив еще 15 см, вы получите место для кухонной утвари, которую всегда удобно держать под рукой.
- При сборке шкафов следует учитывать, что дверца должна находиться на расстоянии чуть отогнутой вытянутой руки. Оптимальное расстояние для комфортной работы от высоты глаз до полочки над столешницей не должно быть более 20-30 см.
- Идеальная эргономика: в углу раковина, рядом плита от 80 до 120 см, с другой стороны от раковины — тара или холодильник не длиннее 40-60 см.
Угловое смещение основных зон удобно для кухни любого размера. В связи с этим есть один нюанс — лучше использовать секции со скошенным фасадом. Глубину кухонных шкафов нужно спланировать заранее, учитывая рост человека на вытянутой руке.
Как сказал Э. Нойферт, кухня станет идеальной, если у треугольника будут равные стороны длиной около 1,5 метра.
Эргономика кухни в действии
Секрет эргономичной кухни — продуманное расположение всех элементов
Если вы часто готовите, у вас, вероятно, много крупных кухонных принадлежностей — кастрюль, сковородок, черпаков и шумовок. Убедитесь, что рядом с плитой достаточно места для их удобного использования.
Ящики позволяют легко добраться до содержимого, даже если оно в нижних отделениях. В противном случае вы потратите много времени на поиски предметов, которые могут оказаться на задней стенке полки.
Преимущества эргономичной кухни особенно заметны при приготовлении салата. Все необходимые инструменты — нож, специи, салатные ложки, разделочная доска, миска и подсолнечное масло — должны быть под рукой. Это сократит количество движений во время готовки и ускорит процесс приготовления и уборки.
Каждая кухня делится на пять основных зон: «Инвентарь», «Хранение», «Стирка», «Работа» и «Кухня». Хорошо организованное пространство упростит повседневные задачи и сделает их более эффективными.
Зона «Запасы»
В эту зону входят как ящики, в которых хранятся продукты, так и холодильник. Сколько места нужно для хранения продуктов, зависит от размера семьи — очевидно, что в большой семье хранится больше продуктов, чем в холостяцкой квартире.
Зона «Хранение»
Здесь находится кухонная посуда. Если тарелки, вилки и стаканы рядом, не спешите на кухню для сервировки стола.
Зона «Мойка»
На продуманной кухне зоны «Стирка» и «Приготовление пищи» расположены рядом, потому что там, где готовят пищу, необходимо соблюдать чистоту. При приготовлении салата не нужно идти на кухню, чтобы ополоснуть руки или мыть овощи. Поставьте под раковину ящик, в котором будут храниться чистящие средства. Что ж, обычное размещение мусорного ведра под раковиной — традиционная и хорошая идея.
Зона «Рабочая»
Держите под рукой разделочные доски, ножи, муку, подсолнечное масло и специи. Обеспечьте наличие рабочей поверхности для очистки и нарезки продуктов. Эта зона должна быть просторной и удобной. Рекомендуемая ширина столешницы — не менее 90 см, оптимально расположение между раковиной и плитой.
Зона «Готовка»
Чтобы нарезанные овощи или горячее мясо могли попасть в сковороду без чрезмерных движений с вашей стороны, поместите это место рядом с рабочей зоной. Центром зоны «Готовка» является плита, а кастрюли, сковороды, различная посуда должны находиться в пределах досягаемости.
Достаточно места для хранения вещей предоставят большие шкафчики и высокий шкаф со встроенной техникой и дополнительными ящиками. Возле плиты можно установить узкий ящик, в котором удобно хранить противни или специи. Пространство, необходимое для этой зоны, определяется количеством техники на кухне и ее расположением.
Расположение вытяжки в эргономике кухни
Ключевым аспектом установки вытяжки является расстояние до варочной панели. Инструкции часто содержат схему с необходимыми размерами. Если документации нет, следуйте рекомендациям:
- Минимальное расстояние между плитой и вытяжкой — 65-70 см, чтобы избежать контакта пламени с прибором.
- Убедитесь, что вытяжка установлена так, чтобы готовка оставалась комфортной, даже при использовании больших кастрюль.
- Установите верхнюю часть вытяжки на уровне, обеспечивающем эффективный приток воздуха со всех уровней помещения.
Высота установки зависит от типа устройства. Для электрических моделей допустимо расстояние 65 см, для газовых плит — 70-75 см. Обычно вытяжку устанавливают на высоте 70-90 см, учитывая рост повара.
Нюансы освещения и расположение розеток на кухне
Любой светильник в квартире бывает общим, акцентным или декоративным, в зависимости от его положения и яркости. По правилам кухонной эргономики вам не хватит только одного из предложенных вариантов.
- Общий свет на кухне исходит от потолочной люстры, которую в последнее время часто заменяют несколькими маленькими точечными светильниками или точечными светильниками направленного света. Нет необходимости вешать светильник строго по центру или расставлять точки по всему периметру — достаточно выделить каждую зону отдельно. Подвесной светильник лучше подходит для столовой, а направленный свет — для рабочей комнаты.
- Акцентное освещение используется над рабочей поверхностью и является дополнительным для комфортного приготовления пищи. Такое освещение можно разместить под низом навесных шкафов, в пространстве между ними и фартуком, на стене в виде бра или регулируемых светильников, на потолке (если у вас кухня без верхних ящиков).
- Используйте декоративное освещение на кухне по своему усмотрению, например, чтобы подчеркнуть фактурную стену или создать интимную атмосферу.
На фото Г-образная кухня с холодильником у входа
На эргономичность кухни напрямую влияет количество и расположение розеток. Все уже давно знают, что чем больше, тем лучше. Розетки в этом случае размещать нигде нельзя, их нужно размещать там, где вы будете использовать технику.
Еще при оформлении кухни определите их точное расположение и количество (добавив пару принадлежностей). Выходные отверстия холодильника, плиты, посудомоечной машины и другой крупной бытовой техники лучше всего спрятать за ящиками, чтобы они оставались невидимыми, и вы всегда имели к ним доступ.
Для маленькой, наоборот, вам нужно будет разместить ее на видном месте в рабочей зоне кухни. Классический вариант в фартуке можно заменить моделями, встроенными в столешницу или прикрепленными к нижней части полки / предмета мебели.
На фото дополнительное освещение кухонной столешницы
Могут ли подвесные кухонные шкафчики быть эргономичными?
Важно определить высоту установки шкафов, соответствующую вашему росту, чтобы удобно размещать вещи на полках. Также учтите, что тяжелые предметы лучше располагать ниже для безопасности.
Рассмотрите установку подъемных дверей вместо обычных распашных. Они упрощают доступ к содержимому: при открытии поднимаются вверх, освобождая рабочую зону. Это особенно удобно, например, при разгрузке посудомоечной машины, когда вы ставите посуду в верхние шкафы, избегая удара головой о дверцу.
Откидные дверки — здравое решение для эргономичной кухни
Другой вариант — раздвижные двери, но здесь есть небольшой недостаток — всегда полностью открывается только часть шкафа.
Раздвижные дверцы — еще одна альтернатива распашным
Выделите время на создание идеальной кухни, и вы сэкономите часы благодаря рациональному размещению кухонных принадлежностей.
Планировка угловой кухни: 3 эргономичных варианта + мнение эксперта
Вариант №1: кухня в классическом стиле
Задачи: установить встроенные приборы (духовка, плита, холодильник, вытяжка); использовать закрытые шкафчики; обеспечить наличие круглого стола.
Решение: угловая компоновка кухонного блока формирует удобный треугольник «холодильник-мойка-плита». Скрытая за фасадами встроенная техника — вытяжка и холодильник — оптимально впишется в интерьер. В большом количестве отдельно стоящих и навесных шкафчиков разместится посуда и продукты. Эстетические баночки для специй или декоративные элементы можно расположить на открытых полках над вытяжкой и сушилкой.
Фрезерованные фасады из фольги, имитирующие текстуру ореха, отлично подходят для классического стиля. Такая мебель выглядит солидно, а декоративные арки и лицевые панели придают гарнитуру изысканность. Фартук из керамической плитки в стиле пэчворк и светлая столешница из ламината подчеркивают темно-коричневый фасад.
Круглый стол — идеальный выбор для компактной кухни. Рекомендуется модель с возможностью расширения для размещения большего числа гостей.
Плюсы и минусы: макет соответствует всем задачам. Здесь есть необходимое встроенное оборудование, большая рабочая поверхность, закрытые шкафы и открытые ниши, а также круглый стол для семьи и друзей. Недостаток — грязь может скапливаться в нише между гарнитуром и стеной балкона.
Подходит для: взрослой пары, увлекающейся кулинарией и любящей принимать гостей.
Вариант №2: яркая современная кухня
Задачи: разместить необходимое оборудование (мойка, плита, холодильник, духовой шкаф); предусмотреть большое количество складских помещений, прямоугольный стол для приема гостей.
Решение: Размещение гарнитура на букву L на маленькой кухне — отличная возможность создать комфортные условия для приготовления пищи и организовать достаточный объем места для хранения вещей. Важнейшие элементы (мойка — плита — холодильник) образуют эргономичный «рабочий треугольник». Как и в предыдущем варианте, оптимально использовать встроенную технику: холодильник, плиту, духовку.
Зона кухни позволяет установить рядом со встроенным холодильником высокий гриль с открытыми полками. Любая хозяйка будет в восторге от дополнительного места для хранения продуктов, посуды и кулинарных книг. Благодаря удобной конструкции дверцы углового шкафа всегда будет удобно пользоваться, складывать и вынимать вещи без проблем.
Делайте ставку на цвет и дизайн: пусть кухня сразу бросается в глаза: глянцевые белые фасады идеально сочетаются с искусственно-красной каменной столешницей, доходящей до самого фартука.
Зона кухни позволяет выбрать удобный прямоугольный стол: на нем с легкостью могут разместиться от 4 до 6 человек. Подберите удобные красные стулья, которые подойдут к декору вашей кухни. Стандартная люстра точно не впишется в этот интерьер — в ней используется светодиодная подсветка внизу ящиков, встроенные в потолок точечные светильники, а над обеденным столом несколько прозрачных разноцветных плафонов.
Плюсы и минусы: удалось разместить все необходимые устройства и оборудование, есть удобная рабочая поверхность, достаточно места для хранения вещей, появилась дополнительная открытая полка, стол для приема гостей. Недостаток тот же, что и в предыдущем варианте — в нише между гарнитуром и стеной балкона может скапливаться грязь.
Подойдет: холостяку или девушке, которая любит принимать гостей; молодая супружеская пара с детьми или без детей.
Вариант №3: кухня в стиле неоклассика
Задачи: разместить оборудование (мойка, плита, холодильник); организовать пространство для хранения; установить вешалки и полки; разместить круглый стол для гостей.
Решение: При проектировании кухонного гарнитура в форме буквы L ключевые элементы (мойка, плита, холодильник) формируют рабочий треугольник. Встроенная плита и духовка создадут гармонию, а отдельно стоящий холодильник лучше разместить рядом с дверью. Куполообразная вытяжка станет стильным акцентом в неоклассическом интерьере. Большое количество шкафчиков — значительное преимущество, а на поручнях удобно разместить столовые приборы.
Фасады с белой рамкой впишутся в стиль современной классики. Хромированные ручки с декоративными стразами подчеркивают изысканность. Декоративные рамы и пилястры с деревянными розетками и стеклянные вставки придают кухне благородство. Темная столешница из искусственного камня, переходящая в фартук, добавляет строгости.
Большой круглый стол на 4-6 человек подходит для семейных обедов и встреч с друзьями. Над столом можно установить полочки для украшений. Рекомендуем использовать светодиодную подсветку шкафов и прозрачную лампу над обеденной зоной.
Плюсы и минусы: данный макет решает все задачи. Здесь размещено необходимое оборудование, достаточно рабочей поверхности, предусмотрены места для хранения и стол для приема пищи.
Подходит для: универсальная планировка и дизайн, подходящие как для семей с детьми, так и без них.
Цвет, стиль и эргономика
Угловой вариант очень популярен у владельцев хрущевских и брежневских домов, чьи кухни имеют скромные параметры. Компактное расположение всех элементов мебели позволяет не только сэкономить полезное пространство, но и презентабельно выглядеть.
Для узких помещений визуального расширения пространства можно добиться, применив планки, нанесенные горизонтально на фасады. Для комнат с низкими потолками выбирайте мебель с вертикально нанесенным рисунком. Способствует визуальному увеличению кухни до верха.
Классическая угловая кухня
При создании кухни в классическом стиле лучше использовать белые оттенки или цвета, имитирующие натуральное дерево для фасадов гарнитура. Подойдут беленый дуб, орех, яблоня и вишня. Яркие цвета стоит применять только в акцентах:
- цветные тарелки;
- фартук;
- стол.
Основной фон должен быть светлым. Темная кайма на светлых фасадах мебели уместна, если она сочетается с темной столешницей.
Белый цвет остается ключевым элементом дизайна кухни в классическом стиле, независимо от модных тенденций.
Угловая кухня в стиле модерн
Угловая кухня в стиле модерн фото
Мягкие линии и смелые формы, большое количество стеклянных и металлических поверхностей составляют интерьер современной угловой кухни. Что касается цветовой гаммы фасадов и поверхностей кухонного гарнитура, то для стиля модерн характерно использование красных, синих, зеленых или желтых тонов.
Лофт
Это стиль минимализма, где блестящие поверхности сочетаются с суровым кирпичом и неотделанным деревом. Мебель из нержавеющей стали, ультрамариновое освещение и яркий черный холодильник — отличительные черты стиля лофт в угловой кухне.
Минимализм
Минималистичная угловая кухня
Для стиля характерны строгие формы и лаконичное исполнение всех атрибутов мебели. Минимальное использование декоративных элементов с монохромными фасадами сдержанных пастельных тонов характеризует угловые кухни в стиле минимализм.
Хай-тек
Сочетание светлых и насыщенных травянистых тонов с глубоким черным цветом выделяет угловой кухонный гарнитур в стиле хай-тек. Ламинированные поверхности светлых тонов облегчают уход за мебелью при высокой нагрузке. Оригинальная барная стойка — характерная особенность этой мебели.
Эко-стиль
Вне зависимости от модных тенденций угловые кухни в эко-стиле считаются триумфом натурального дерева над современными технологиями — пластиком, хромированными элементами и органическим стеклом. Цветовая палитра и фактура мебельных поверхностей приближены к натуральным натуральным оттенкам.
Ретро-стиль
Самый захватывающий эксперимент на сегодняшний день. Многообразная спинка привлекает внимание. Здесь представлено уникальное сочетание яркой отделки стен в западном стиле 1960-х, лакированных мебельных фасадов 1970-х и бытовой техники в духе 1980-х. Ретро стиль — оригинальный способ оформления кухонного пространства.
Предлагаем несколько фотографий угловых кухонных гарнитуров в различных стилях:
Эргономика маленькой кухни. Экономим полезную площадь
В помещениях с небольшой площадью необходимо экономить место, но при этом позаботиться об удобстве передвижения, чтобы не пришлось с трудом протискиваться между штабелями мебели.
Актуально линейное или угловое расположение мебельной группы. Раскладной стол и стулья используются для обеденной зоны на очень маленькой кухне. Альтернатива — складная столешница, закрепленная на свободной стене.
Маленькая кухня с выдвижной столешницей, фото
Они стараются выбирать приборы с комбинированной функцией, например, кухонный комбайн, а не миксер, отдельный блендер и соковыжималку, или духовку с функцией СВЧ вместо плиты и СВЧ. Крупные электронные «помощники» располагаются по высоте, а мелкие устройства размещаются на специальных полках над рабочей зоной.
Удобное обустройство маленькой кухни
Ящики нижних ящиков оснащены механизмами выдвижения или выдвижения для увеличения их вместимости.
Эргономика маленькой кухни требует мебели с раздвижными, а не распашными дверцами. Это снижает вероятность получения травм при открывании в ограниченном пространстве. По этой же причине лучше выбирать мебель с закругленными углами.
Дверца холодильника должна открываться в сторону стены. Для экономии места этот прибор можно вынести в прихожую или соседнюю комнату. Да, в этом случае правило треугольника будет нарушено, но иногда такое решение необходимо.
Планировка большой кухни – используем пространство рационально
Создание удобного пространства на большой кухне может быть сложнее, чем на маленькой.
Эргономика большой кухни
Ключевым моментом является расположение варочной панели, холодильника и мойки в рабочем треугольнике. Это минимизирует расстояния во время готовки. Остальная площадь может быть использована для обеденной зоны и дополнительных мест для хранения.
Для больших кухонь оптимальна П-образная планировка, которая может сочетаться с «островным» или угловым дизайном, а также барной стойкой.
Большая П-образная кухня: создаем атмосферу уюта
Организуем места для хранения и расставим технику
Важно грамотно организовать места для хранения, чтобы не потеряться в пространстве. Рекомендации по эргономике кухни помогут в этом.
В нижних ящиках лучше хранить тяжелые кастрюли, сковороды, овощи и крупные упаковки с продуктами.
Часто используемые сковороды и мелкие бытовые приборы стоит разместить ближе к рабочей поверхности. Рекомендуется установить несколько розеток в этой зоне для удобства подключения.
На верхние полки навесных шкафов можно разместить праздничные скатерти, редко используемую посуду и контейнеры с сухими продуктами.
Микроволновую печь лучше установить рядом с холодильником или встроить в него для удобства размораживания продуктов.
В рабочей зоне стоит повесить перила, чтобы не тратить время на поиски ножей и столовых приборов во время готовки.
Оптимальное место для стиральной и посудомоечной машины — рядом с раковиной.
Если на кухне есть телевизор, его следует повесить так, чтобы можно было смотреть, не поворачивая голову во время готовки.
Фотогалерея эргономичных кухонь
Что нужно знать про технику на эргономичной кухне?
На эргономичной кухне техника расположена удобно и безопасно. Учитывайте несколько принципов для каждого устройства:
- Микроволновую печь разместите ближе к холодильнику для удобства разогрева. Установите ее на уровне груди, если возможно.
- Духовку лучше установить на уровне комода, чтобы облегчить приготовление и контроль за блюдами. Рядом предусмотрите свободную поверхность для горячих сковород.
- Холодильник разместите в дальнем углу или нише, чтобы не занимал полезное пространство. Идеально, если его дверь открывается в сторону стены, не создавая препятствий.
- Печь не обязательно должна быть большой; достаточно 4 конфорок. Многие используют лишь две или три, поэтому компактная плита сэкономит место.
- Посудомоечную машину лучше расположить рядом с раковиной для упрощения подключения к водопроводу и хранения посуды.
- Стиральная машина должна находиться ближе к сливу. Убедитесь, что она не соприкасается со стенами или другим оборудованием, чтобы избежать вибраций во время работы.
Выводы
Правильная планировка кухни требует обдумывания на этапе проектирования. Удобное расположение техники и мебели, а также проверка расстояний помогут избежать неудобств в рабочей зоне. Учитывайте принципы рабочего треугольника, заботьтесь о комфорте хранения и безопасности, чтобы готовить с удовольствием.
Свяжитесь с нашими специалистами, чтобы сэкономить время и создать удобную кухню. Мы снимем мерки, разработаем дизайн-проект, изготовим, доставим и установим кухню вашей мечты.
Не забываем про безопасность на кухне
Комфортная кухня априори не может быть травмоопасной, обезопасьте себя:
- Подвесьте верхние модули на высоту дома. Чем выше хозяйка, тем они должны быть выше.
- Купите верхние шкафы на 15-20 см уже нижних, создайте на нижнем ярусе дополнительные выступы для удобства приготовления на кухне.
- Закажите открывающиеся вверх двери для эргономики верхнего ряда, чтобы избежать ударов по открытому фасаду.
- Уберите плиту с прохода и двери, минимизируя возможность прикосновения к горячим блюдам.
- Отодвиньте газовую плиту на 40 сантиметров от раковины и на 45 сантиметров от окна.
- Позаботьтесь о свободном открывании всех дверей, оставив перед ними метр свободного пространства.
- Чтобы добраться до вершины, используйте прочную кухонную лестницу вместо шатких стульев.
На фото защитный экран для детей на кухонной плите
Ошибки расположения мебели и техники на эргономичной кухне
В идеале ключевые зоны кухни должны располагаться на вершинах равностороннего треугольника, а расстояние между ними не превышать двух длин рук. Это минимизирует лишние перемещения и снижает дискомфорт.
На практике проектирование кухонь не всегда соответствует этим условиям. Например, раковину часто устанавливают в угол для удобства прокладки труб, что создает неудобства.
Еще одной проблемой является несоответствие высоты подоконника и кухонных шкафов. В типовых квартирах, согласно СНиП 23-05-95, расстояние от пола до подоконника составляет 80-95 см, что может не совпадать с высотой кухонного блока.
Близость оконного проема к стене, особенно если ширина угловой стены меньше 300 мм, затрудняет установку полноценной полки. В таких случаях рекомендуются скошенные элементы.
При оптимизации перемещения между рабочими зонами кухни не стоит доходить до крайностей, например, устанавливая раковину рядом с плитой. Специалисты советуют оставлять минимум 60 см свободного пространства с обеих сторон оборудования.
Не размещайте варочную панель в углу: это приведет к загрязнению соседней стены. Лучше немного поднять или опустить уровень поверхности плиты относительно рабочей поверхности.
Духовку рекомендуется устанавливать на уровне глаз — это удобнее и безопаснее для детей. Рядом с плитой желательно разместить шкаф с ящиком для столовых приборов, чтобы они всегда были под рукой. Если вы приобрели посудомоечную машину, лучше разместить ее рядом с мойкой для упрощения процесса загрузки посуды.
Тренды в дизайне и материалах для эргономичной кухни 2024
В 2024 году эргономика кухни продолжает развиваться, и новые тренды в дизайне и материалах становятся ключевыми аспектами, которые стоит учитывать при планировке пространства. Современные кухни должны быть не только функциональными, но и эстетически привлекательными, что требует внимательного выбора материалов и оформления.
1. Устойчивые материалы
С каждым годом растет интерес к экологически чистым и устойчивым материалам. В 2024 году на кухнях все чаще используются переработанные и натуральные материалы, такие как бамбук, пробка и композитные поверхности. Эти материалы не только безопасны для окружающей среды, но и обладают высокой прочностью и долговечностью.
2. Многофункциональная мебель
Современные кухни становятся все более многофункциональными. В 2024 году популярны столы и острова, которые могут выполнять несколько функций: от рабочей поверхности до места для обеда. Мебель с встроенными системами хранения также становится трендом, позволяя максимально эффективно использовать пространство.
3. Открытые полки и витрины
Открытые полки и витрины продолжают набирать популярность. Они не только визуально увеличивают пространство, но и позволяют легко организовать доступ к посуде и кухонным принадлежностям. В 2024 году акцент делается на стильные и оригинальные решения для хранения, которые могут стать частью декора.
4. Интеграция технологий
Смарт-технологии становятся неотъемлемой частью современных кухонь. В 2024 году ожидается увеличение использования умных устройств, таких как холодильники с функцией управления через приложение, индукционные плиты с сенсорным управлением и системы освещения, которые можно настраивать в зависимости от времени суток. Эти технологии не только упрощают процесс приготовления пищи, но и делают кухню более комфортной.
5. Цветовые решения
В 2024 году в дизайне кухонь наблюдается тенденция к использованию насыщенных и глубоких цветов. Темные оттенки, такие как изумрудный, бордовый и темно-синий, становятся популярными для шкафов и стен, создавая уютную атмосферу. В сочетании с яркими акцентами, такими как металлические детали или яркие аксессуары, такие решения придают кухне современный и стильный вид.
6. Минимализм и простота форм
Минималистичный подход к дизайну остается актуальным. Простые линии, отсутствие лишних деталей и акцент на функциональность – вот что характеризует современные кухни. В 2024 году минимализм будет сочетаться с теплыми текстурами и натуральными материалами, создавая гармоничное пространство.
Эти тренды в дизайне и материалах помогут создать не только красивую, но и удобную кухню, соответствующую современным требованиям эргономики. При планировке важно учитывать не только визуальные аспекты, но и функциональность, чтобы кухня стала настоящим центром домашнего уюта и комфорта.
Вопрос-ответ
Какие основные принципы эргономики следует учитывать при планировке кухни?
Основные принципы эргономики включают создание удобного рабочего треугольника между плитой, раковиной и холодильником, оптимизацию высоты рабочих поверхностей, а также обеспечение достаточного пространства для передвижения. Важно также учитывать размещение шкафов и ящиков для легкого доступа к кухонным принадлежностям.
Как выбрать материалы для кухни, чтобы они соответствовали эргономическим требованиям?
При выборе материалов стоит обратить внимание на их устойчивость к загрязнениям и легкость в уходе. Например, столешницы из композитных материалов или нержавеющей стали обеспечивают долговечность и простоту в чистке. Также важно учитывать текстуру и цвет, чтобы создать визуально комфортное пространство.
Какие современные технологии могут улучшить эргономику кухни?
Современные технологии, такие как умные бытовые приборы, системы автоматизации и интегрированные решения для хранения, могут значительно улучшить эргономику. Например, сенсорные краны, встроенные системы освещения и выдвижные механизмы для хранения помогают оптимизировать пространство и делают использование кухни более удобным.
Советы
СОВЕТ №1
При планировке кухни учитывайте рабочий треугольник: разместите плиту, раковину и холодильник так, чтобы они образовывали треугольник. Это значительно упростит процесс приготовления пищи и сделает его более комфортным.
СОВЕТ №2
Используйте многофункциональную мебель и встроенные решения. Например, столы с выдвижными ящиками или стулья, которые можно складывать. Это поможет сэкономить пространство и сделать кухню более организованной.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на освещение. Хорошее освещение не только создает уютную атмосферу, но и повышает безопасность. Используйте сочетание общего, рабочего и акцентного освещения для достижения наилучшего результата.
СОВЕТ №4
Не забывайте о хранении. Разработайте систему хранения, которая будет удобна для вас. Используйте вертикальное пространство, устанавливая полки и шкафы до потолка, а также организуйте внутреннее пространство шкафов с помощью контейнеров и разделителей.
