Как хранить сухой лед при какой температуре

Сухой лёд применяется для транспортировки скоропортящихся продуктов, подкормки растений, охлаждения промышленных агрегатов, организации различных шоу и в других целях. Иногда его используют в косметологии.

Представляет собой углекислый газ в твёрдом состоянии. Производится путём охлаждения газа в промышленных условиях при повышенном давлении. Температура такого льда составляет -80°С, а переходить в газообразное состояние (сублимировать) он начинает уже при -78,5°С. Соответственно для хранения нужно использовать специальные приспособления.

От чего зависит срок хранения

На время пребывания сухого льда в твёрдом агрегатном состоянии, влияют следующие факторы:

1. Температура. Испарение происходит уже при -78°С. Чем выше температура, тем быстрее изделие сублимирует. Длительное хранение возможно только в промышленных условиях с применением специальных морозильных установок.
2. Форма. Продукт выпускается в форме больших блоков, гранул и мелких частиц. Дольше всего хранятся крупные блоки (1 кг исчезает примерно за 2-3 часа при комнатной температуре). Чем меньше фрагмент, тем быстрее сублимация.
3. Тара. Сохранить углекислоту твёрдой относительно долго можно только в специальных контейнерах. Какие-либо бытовые приспособления или холодильные устройства не подходят для долговременного хранения в домашних условиях.
4. Место хранения. Должно быть холодным и хорошо проветриваемым. В закрытом помещении с людьми много льда нельзя содержать, это небезопасно для здоровья.

Создание оптимальных условий для хранения сухого льда в домашних условиях

Чтобы максимально продлить жизнь сухого льда в домашних условиях и сохранить его функциональность, необходимо помнить о следующих моментах:

Специальный контейнер для хранения сухого льда

• Хранить продукт нужно в специальных контейнерах. Профильные изделия изготовлены из особого ударопрочного пластика или нержавеющей стали с двойными стенками. Дополнительная прокладка из пенопласта препятствует проникновению тепла внутрь емкости и какое-то время лед хранится буквально при своей же температуре.
• Если нет возможности приобрести такое приспособление, можно ограничиться переносным холодильником, он тоже неплохо удерживает температуру.
• В крайнем случае уникальный контейнер придется сооружать дома, своими силами. Для этого берем коробку из прочного пластика или гофрокартона, внутренние поверхности выкладываем пенопластом или его инновационным аналогом – пеноплексом. Листы утеплителя должны быть подогнаны друг к другу максимально плотно, малейшая щель сведет к нулю все старания. Стыки проклеиваем скотчем, уложенный лез закрываем листом пенопласта и крышкой.
• Независимо от типа конструкции, ее нужно поставить в самом прохладном месте, которое можно найти дома, если погода прохладная, то оптимальным вариантом станет балкон. Главное, чтобы это помещение обладало хорошей вентиляцией или регулярно проветривалось.
• Запрещено держать сухой лед в холодильнике или морозильной камере. Агрегаты, разработанные для эксплуатации в домашних условиях, не справляются с такими запредельными температурами и нередко выходят из строя. Дополнительный минус варианта – плотно закрытая дверца, препятствующая выходу углекислого газа.

Рекомендуем: Как хранить иван-чай, чтобы он не превратился в безвкусную травку?

• Сухой лед категорически запрещено хранить в герметичной емкости. Газ будет постоянно накапливаться, что рано или поздно приведет к взрыву или сильному обморожению рук и лица того человека, который откроет наполненную химикатом коробку.

При работе с сухим льдом необходимо помнить об особенностях продукта. Несмотря на видимую безвредность куска льда, он может вызвать обморожение тканей, поэтому нельзя прикасаться к нему голыми руками.

Не рекомендуется подпускать к объекту детей и животных, т.к. попадание даже маленького осколка реагента внутрь организма может вызвать серьезные негативные последствия. Перед тем, как приступить к эксплуатации средства, лучше проконсультироваться с профессионалом по всем спорным и сомнительным моментам.

Правила хранения

Сухой лёд – полностью рукотворное вещество, не встречающееся в природе в естественном виде. Поэтому для сохранения его в таком состоянии нужно использовать специальные промышленные агрегаты. Чтобы он сублимировал медленнее, и не причинял вреда здоровью, нужно соблюдать такие требования:

• Для регулярного хранения сухого льда, к примеру, в целях ведения определённых видов предпринимательской деятельности, нужно покупать специальные контейнеры. Бытовые приспособления не позволяют долго поддерживать твёрдое состояние углекислоты. Такие контейнеры продают специализированные предприятия. Контейнеры производятся из нержавеющей стали, пластика и специальных теплоизоляционных материалов для замедления процесса сублимации.
• Если задача по хранению сухого льда носит разовый характер, можно воспользоваться переносным холодильником. Но, нужно использовать прочный, функциональный контейнер. Обычная сумка-холодильник не подойдёт, лучше приобрести промышленный контейнер.
• Можно сделать коробку-холодильник самостоятельно. Картонную коробку или пластиковую контейнеру следует изнутри и снаружи обшить пенопластом. Для закрытия швов используется металлизированная липкая лента. Контейнер должен иметь плотно закрывающуюся крышку. Важно, чтобы между листами пенопласта не было больших щелей, их можно заполнить монтажной пеной.
• Заполненную льдом тару нельзя оставлять в тёплом месте. Она должна находиться в холодном месте, вдали от источников тепла и солнечного света.
• Помещение, в котором находится продукт, должно хорошо проветриваться. Из-за сублимации концентрация углекислого газа будет постоянно расти, что может привести к ухудшению самочувствия находящихся рядом людей.
• Сухой лёд нельзя держать в бытовой морозилке. Её температуры недостаточно для значительного замедления процесса испарения. Кроме того, это небезопасно из-за риска взрыва при чрезмерном повышении давления в камере. Давление многократно возрастает вследствие накопления углекислого газа.
• Обычный холодильник не следует использовать для хранения. Это небезопасно, чревато взрывом и порчей продуктов питания. Кроме того, из-за чрезмерно низкой температуры холодильник может выйти из строя.

Углекислота крайне быстро восстанавливает своё изначальное газообразное состояние. Даже если использовать промышленный изотермический контейнер, ежесуточное уменьшение объёма составит порядка 10%. Без промышленного оборудования остановить процесс сублимации невозможно.

Есть и специальные изотермические контейнеры бытового назначения. Суточные потери твёрдого вещества при использовании таких приспособлений составляют в среднем 25% объёма. Даже на специализированных предприятиях твердую углекислоту хранят не дольше нескольких недель, поскольку проще производить лёд по мере надобности.

Так что же это за чудо такое?

Сухой лёд – это углекислый газ в твёрдом состоянии (диоксид углерода СО2). Температура его –78°. А сухим его называют потому, что он… не тает! Вернее, тает, но не превращается в воду, как ведёт себя обычный лёд, а минует эту стадию и испаряется, превращаясь в газ, который смешивается с воздухом.

Поэтому кусок сухого льда на воздухе тает, но при этом никто не ощущает ни запаха, ни изменения цвета воздуха. Кстати, этим он и может доставить неудобства. Ведь в больших концентрациях его испарения – углекислый газ – вызывает головную боль, головокружение, кислородное голодание.

Но это не мешает многим покупать сухой лёд для своих нужд и хранить его дома.

Конечно, это не возбраняется. Но если всё же такое желание возникло, то к этому надо подойти со всей ответственностью и продумать всё до мелочей. То есть где хранить сухой лёд, как хранить и, главное, для чего и как долго.

Ведь как бы основательно ни было продумано хранение сухого льда, его испарение – сублимация – происходит безостановочно, и через несколько дней от сухого льда не останется и следа.

Поэтому сухой лёд нужно приобретать как можно ближе к намеченному сроку его использования.

Сухой лёд можно купить в супермаркетах, в специализированных магазинах, где продают химические реактивы, заказать через интернет. И даже сделать самим!

Меры безопасности при хранении и использовании сухого льда

Важно не только знать, как хранить сухой лед, но и ознакомиться с правилами его использования. Неаккуратное обращение с продуктом чревато появлением ожогов или обморожения:

• Желательно защитить одеждой все открытые участки тела.
• Закрыть лицо маской или надеть очки для защиты глаз.
• Не следует помещать продукт в герметичную, плотно закрытую тару. Накопление углекислого газа постепенно увеличивает давление внутри емкости. Это может привести к взрыву. Либо человек, открывший крышку, рискует травмировать руки и лицо.
• Место хранения сухого льда должно быть недоступным для детей либо животных.
• Если некоторое количество сухого льда остается неиспользованным – оно должно быть утилизировано путем полного испарения.

Можно ли задохнуться от сухого льда?

Да. Ни в коем случае не используйте большое количество брикетов или гранул сухого льда в закрытых помещениях (например в сауне). Большой объем углекислого газа может вытеснить воздух к потолку и в помещении станет нечем дышать.

Чтобы кислород не вытеснялся из помещения, при использовании сухого льда необходимо хорошо проветрить комнату, открыть все окна и двери. Также нежелательно находиться вблизи того места, где используется сухой лёд. Воздуха там становится гораздо меньше. А если человек все же попал в эпицентр распространения, его необходимо срочно вывести на улицу.

Место для хранения

Хранить сухой лед следует в темном и проветриваемом помещении с пониженной температурой. На балконе его держат только в холодную погоду.

Если есть возможность воспользоваться сараем или чердаком – емкость с веществом можно держать и там. Подвальные помещения для этого не подходят из – за повышенного уровня влажности и плохой вентиляции. Учитывая, что испарение льда происходит все время, в небольшом замкнутом пространстве образуется повышенная концентрация газа, что вредно для здоровья человека.

Часто задают вопрос, можно ли хранить сухой лед в морозилке? Дело в том, что морозильная камера бытового холодильника не рассчитана на такую температуру. Кроме того, она не имеет системы вентиляции для выхода углекислоты. Поэтому такое хранение сухого льда невозможно.

В герметичной прочной таре это вещество также держать нельзя. При большой концентрации углекислоты может произойти взрыв.

Контейнер для хранения сухого льда

Тот, кому понадобилось охлаждающее вещество, должен позаботиться о таре, в которой будет его держать. Оптимальный вариант в этом случае – контейнер для хранения сухого льда, который можно приобрести в сети или в магазине.

Сделана такая емкость из металла (нержавейка) или из ударопрочного полимера. А его внутренняя часть состоит из мелкопористого пенопласта. Такая простая конструкция позволяет значительно увеличить срок хранения сухого льда даже в условиях высокой температуры окружающей среды.

Когда купить такой контейнер невозможно, вместо него пользуются переносным холодильником. Или изготавливают емкость по схожему принципу самостоятельно.

Сохранить сухой лед можно в таре из подручных средств – гофрированного картона, листов пенопласта или пеноплекса. Картонную коробку изнутри отделывают одним из видов выбранного теплоизолятора. Такая импровизированная емкость абсолютно не затратна, но неплохо справляется с задачей. Главное – очень плотно подогнать части пенопласта, чтобы их стыки были максимально герметичными. В случае необходимости можно воспользоваться герметиком.

Чтобы хранение сухого льда в самодельном контейнере было более продолжительным, контейнер сначала плотно прикрывают пеноплексом, а уже потом – крышкой.