Необычные сорта томатов для вашего огорода

Томаты — это не только привычные красные плоды, но и разнообразие форм, цветов и вкусов, которые украсит любой огород и стол. В этой статье мы представим 10 необычных сортов томатов, которые порадуют яркими оттенками и удивят вкусом. Узнайте об особенностях их посадки и ухода, чтобы добавить в свой сад уникальные растения, которые станут находкой для гурманов и любителей кулинарных экспериментов.

Ребристые томаты

Ребристые помидоры, напоминающие хризантемы, часто называют «Томатными хризантемами». Этот сорт привлекает садоводов своими характеристиками:

• Мясистые плоды весом 450-600 г.
• Сладкая и нежная мякоть.
• Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям.
• Возможность выращивания в различных регионах.

Созревание плодов занимает 100-125 дней после посадки. Высота кустов достигает 160-180 см.

Стебель может не выдержать тяжесть плодов, поэтому кустам нужна поддержка.

Разнообразие подвидов ребристых помидоров и их вес:

• Розовый аккордеон – около 300 г.
• Американский ребристый – до 1 кг.
• Полосатое чудо – 500 г.
• Фиолетовая тыква – 400 г.

Помидоры выглядят эффектно как в фаршированном виде, так и в нарезке.

Эксперты в области агрономии отмечают, что необычные сорта томатов становятся все более популярными среди садоводов и гурманов. Эти сорта, отличающиеся яркими цветами, уникальными формами и разнообразными вкусами, привлекают внимание не только своим внешним видом, но и полезными свойствами. Например, черные томаты, содержащие антоцианы, обладают антиоксидантными свойствами, а желтые и оранжевые сорта богаты каротиноидами. Специалисты подчеркивают, что такие сорта, как «Зебра» с полосатой кожицей или «Синяя красавица» с фиолетовым оттенком, не только радуют глаз, но и могут стать основой для кулинарных экспериментов. В условиях изменения климата и растущего интереса к органическому земледелию, необычные сорта томатов могут стать важным элементом устойчивого сельского хозяйства.

https://www.youtube.com/embed/vIan-REHQkU

Гигантские сорта

Уникальный вид даёт плоды до 1-2 кг. Он наделён особенным вкусом и ярким ароматом. Удивительно, то он не прихотлив в уходе: низкие кусты не требуется подпирать и пасынковать. Для роста необходимы тепличные условия и плодородный грунт.

Популярные гибриды:

• Изумруд.
• Бычье сердце.
• Кунео гигантская груша.
• Гигантский перцевидный.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о необычных сортах томатов:

1. Томаты с «пигментами радуги»: Существуют сорта томатов, такие как «Black Krim» и «Green Zebra», которые имеют уникальные цвета и узоры. Эти томаты могут быть фиолетовыми, зелеными, полосатыми или даже черными, что делает их не только вкусными, но и визуально привлекательными.

2. Томаты с необычными формами: Некоторые сорта, такие как «Бычье сердце» и «Кумато», имеют необычные формы и размеры. «Бычье сердце» отличается своей крупной сердцевидной формой, а «Кумато» — темно-коричневым цветом и сладким вкусом, что делает его популярным среди гурманов.

3. Сорта с высокой устойчивостью к болезням: Некоторые необычные сорта, такие как «Solaris» и «Brandywine», были выведены с учетом устойчивости к различным заболеваниям. Это позволяет садоводам получать хороший урожай даже в неблагоприятных условиях, что делает их особенно ценными для фермеров и любителей садоводства.

https://www.youtube.com/embed/HI16fqkQZPg

Черноплодные помидоры

Черноплодные сорта помидоров богаты аскорбиновой кислотой, бета-каротином и микроэлементами, что делает их не только вкусными, но и полезными. Они бывают как мелкими, так и крупными, весом до 800 граммов.

Однако эти помидоры не популярны среди садоводов из-за низкой урожайности и чувствительности к холодам. Высаживать их в открытый грунт рекомендуется не ранее середины июня.

Гибриды черноплодных помидоров отличаются разнообразием окраски – от глубокого коричневого до почти черного:

• «Крем-брюле». Плоды среднераннего сорта весят 280–400 граммов и созревают за 118-120 дней.
• «Чёрная груша». Созревает за 110-115 дней, высота кустов 110–155 см.
• «Сахар коричневый». Созревает через 115-120 дней, плоды коричневого цвета весом около 100 граммов.
• «Поль Робсон». Позднеспелый сорт, урожай собирают на 115-120 день.
• «Дядя Стёпа», «Блю Скайт», «Радж Капур», «Чёрный принц» и другие.

Черноплодные помидоры предпочитают тепло, поэтому их лучше высаживать в начале июня.

Белоподобные помидоры

Необычный белый цвет, сладкий вкус мякоти сделали сорт популярным. Кусты высокие, поэтому их требуется подвязывать. Томаты теплолюбивы, дают хороший урожай при созревании в теплицах. Плоды многих гибридов достигают массу до 800 г.

Белоподобные представители:

• «Белое чудо».
• «Белое сердце».
• «Белая Королева».
• «Вайт бьюти».
• «Вайт вондер».

https://www.youtube.com/embed/WNQgH9z0vC8

Грушевидные сорта

Декоративный сорт томатов имеет грушевидную форму и сладко-кислый вкус мякоти. Рекомендую его дачникам по нескольким причинам:

• Плотная кожура обеспечивает длительное хранение.
• Может дозревать на подоконнике или в коробке.
• Высокая урожайность.
• Идеален для соусов и соков.

Популярные разновидности:

• «Изумрудная груша».
• «Лампочка».
• «Матрёшка».

Черри

Сорт отличается высокорослыми кустами, но при этом они дают маленькие плоды, размером с вишню или мяча для тенниса. С одной кисти можно собрать до 40 плодов.

Помидоры полезны для здоровья человека, потому что содержат в огромном количестве кальций, хром, ликопин, витамины разных групп. Хороший урожай можно получить при выращивании в разных условиях.

Внимание! Томаты «Черри» удобно консервировать. Их добавляют в салаты и в другие изысканные блюда.

«Пушистый кабан»

Недавно выведен уникальный сорт помидоров с яркими полосами и бархатистой поверхностью, напоминающими арбуз или персик.

Эти помидоры растут на высоких кустах до двух метров и дают от 4 до 6 плодов с каждой кисти.

Среди достоинств сорта «Пушистый кабан»:

• Неповторимый вкус.
• Высокая урожайность.
• Устойчивость к заболеваниям.

Для успешного роста растению нужна питательная почва, достаточное количество воды и солнечного света.

Сорт предпочитает теплый климат, поэтому его следует выращивать в теплицах.

«Жёлтый жемчуг»

Раннеспелая декоративная культура даёт урожай уже на 85 день после всходов. Высота кустов достигает всего 30 см. Крона пышная, густая, но пасынкования не требует. На кистях образуется 5-7 маленьких помидор янтарного окраса. Вес плодов всего 20 г.

Овощ можно выращивать на подоконнике, балконе. Легко переносит нехватку солнечного света, хранится долгое время.

«Лабрадор»

На 95-й день этот сорт начинает плодоносить, давая плоды весом от 80 до 150 граммов. Помидоры имеют яблочную форму и жёлто-красный оттенок. С одного растения можно собрать 3–4 килограмма томатов.

При полной зрелости плоды становятся насыщенно красными.

«Оранжевый русский»

Томаты американского сорта имеют форму сердца, оранжевый окрас с красным и жёлтым пигментом. Первые плоды можно собрать уже 110 день массой 200-500 г. Кусты высокие – почти 2 метра.

По вкусу сорт напоминает фрукт. Мякоть очень сладкая и сочная. Хранится длительное время.

Томат «Заржавевшее сердце Эверетта»

Культура имеет зеленый оттенок, переходящий в бордовый или коричневый, и форму сердца. Мякоть по краям зеленая, в центре — красная или розовая. Вкусовые характеристики фруктовые. Вес помидора составляет 250–400 г, с одного квадратного метра можно собрать до 11 кг урожая. Высота стебля достигает 1,8 м.

Обратите внимание на необходимость пасынкования и своевременного подвязывания кустов.

Ассортимент необычных томатов разнообразен. При выборе сорта учитывайте условия выращивания в вашем климате и отзывы овощеводов, которые уже вырастили интересующие вас сорта.

Экзотические сорта из разных стран

Томаты, известные своим разнообразием форм, цветов и вкусов, являются неотъемлемой частью кулинарии во многих странах. В последние годы интерес к необычным сортам томатов значительно возрос, и садоводы по всему миру начали экспериментировать с экзотическими видами, которые могут добавить уникальность и оригинальность в блюда. Рассмотрим несколько интересных сортов томатов из разных уголков планеты.

1. Черный томат (Black Krim)

Этот сорт родом из Крыма, Украина, и известен своим глубоким темно-коричневым цветом и сладким, слегка копченым вкусом. Черные томаты содержат большое количество антиоксидантов, что делает их не только вкусными, но и полезными. Они идеально подходят для салатов и соусов, а также могут быть использованы в качестве гарнира.

2. Японский томат (Shiranui)

Японский сорт Shiranui, также известный как «Солнечный томат», отличается ярким оранжевым цветом и сладким вкусом. Эти томаты имеют высокое содержание сахара и низкую кислотность, что делает их идеальными для употребления в свежем виде. Они также прекрасно подходят для приготовления соков и десертов.

3. Итальянский томат (San Marzano)

San Marzano – это один из самых известных итальянских сортов, который славится своим сладким вкусом и мясистой текстурой. Эти томаты идеально подходят для приготовления соусов, особенно для пиццы и пасты. Они имеют низкое содержание семян и высокую концентрацию сахара, что делает их идеальными для консервирования.

4. Перуанский томат (Tomate de Arbol)

Этот сорт, также известный как «деревянный томат», произрастает в Перу и других странах Южной Америки. Он имеет уникальную форму, напоминающую маленькие груши, и ярко-красный цвет. Tomate de Arbol обладает кисло-сладким вкусом и часто используется в традиционных перуанских блюдах, а также для приготовления соусов и сальсы.

5. Индийский томат (Kashmiri)

Сорт Kashmiri, произрастающий в Индии, отличается ярким красным цветом и сладким вкусом с легкой пряной ноткой. Эти томаты часто используются в индийской кухне для приготовления карри и других блюд. Они также могут быть использованы в свежих салатах, добавляя яркий цвет и вкус.

Каждый из этих сортов томатов не только привносит разнообразие в кулинарию, но и отражает культуру и традиции своей страны. Выращивание экзотических сортов томатов может стать увлекательным хобби для садоводов, желающих попробовать что-то новое и необычное. Кроме того, такие сорта могут стать настоящей находкой для гурманов, стремящихся расширить свои гастрономические горизонты.

Вопрос-ответ

Какие необычные сорта томатов можно вырастить в домашних условиях?

Среди необычных сортов, подходящих для домашнего выращивания, можно выделить «Черный принц», «Зебра» и «Сладкий шоколад». Эти сорта не только имеют уникальный цвет и форму, но и отличаются интересным вкусом, что делает их отличным выбором для любителей экспериментов в садоводстве.

Каковы преимущества необычных сортов томатов по сравнению с традиционными?

Необычные сорта томатов часто обладают уникальными вкусовыми качествами, а также могут содержать больше питательных веществ и антиоксидантов. Кроме того, они привлекают внимание своим внешним видом, что делает их отличным дополнением к любому блюду или салату.

Где можно приобрести семена необычных сортов томатов?

Семена необычных сортов томатов можно найти в специализированных магазинах для садоводов, на ярмарках и выставках, а также в интернет-магазинах. Некоторые фермеры и садоводы также предлагают свои семена через социальные сети и платформы обмена семенами.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите характеристики различных сортов томатов перед покупкой. Некоторые сорта могут быть более устойчивыми к болезням или лучше подходить для вашего климата. Обратите внимание на такие факторы, как срок созревания, размер плодов и вкус.

СОВЕТ №2

Попробуйте вырастить необычные сорта томатов самостоятельно. Многие из них можно найти в специализированных магазинах или на семенных ярмарках. Выращивание собственных растений не только увлекательно, но и позволяет вам контролировать условия их роста.

СОВЕТ №3

Не бойтесь экспериментировать с сочетаниями сортов в вашем саду. Разные сорта могут иметь разные вкусовые качества и текстуру, что позволит вам создать уникальные блюда и салаты. Смешивайте цвета и формы для визуального разнообразия на вашем столе.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на уход за растениями. Необычные сорта томатов могут требовать особого внимания, поэтому следите за поливом, удобрением и защитой от вредителей. Регулярный уход поможет вам получить максимальный урожай и насладиться вкусом ваших томатов.