Точилка для ножей своими руками: ТОП-11 лучших + 4 чертежа с размерами

В этой статье представлено руководство по созданию точилки для ножей своими руками, включая 11 лучших самодельных решений и 4 чертежа с размерами. Правильная заточка ножей обеспечивает их долговечность и безопасность, так как острое лезвие требует меньших усилий и снижает риск травм. Мы обсудим правила ручной заточки, углы наклона и предоставим пошаговую инструкцию для быстрой сборки простой точилки за 5 минут. Эта статья будет полезна тем, кто хочет поддерживать ножи в идеальном состоянии и сэкономить на готовых точилках.

Основы заточки ножей

Ножи выполняют различные функции, и на кухне можно встретить несколько их типов. Существуют модели для нарезки хлеба и мягких продуктов, а также ножи для разделки мяса и рубки костей. Это лишь часть бытовых ножей. Есть также специальные ножи для охоты и рыбалки. У всех этих инструментов разный угол заточки, который определяет назначение каждого лезвия.

Приобретение устройства для заточки ножей упростит процесс их обслуживания.

Создание точилки для ножей своими руками стало популярным занятием среди любителей кулинарии и домашнего мастерства. Эксперты отмечают, что самодельные устройства могут быть не только эффективными, но и экономичными. В их числе выделяются 11 лучших конструкций, каждая из которых имеет свои преимущества и особенности. Например, точилки с использованием абразивных материалов обеспечивают высокую степень заточки, а устройства с механическим приводом позволяют добиться равномерного результата. Чертежи с размерами, предлагаемые в статьях, помогают даже новичкам в этом деле. Специалисты подчеркивают, что правильный выбор материалов и соблюдение технологий изготовления играют ключевую роль в создании качественной точилки. Таким образом, самодельные точилки становятся не только полезным инструментом, но и интересным проектом для творчества.

Под каким углом затачивают ножи

Угол заточки определяется исходя из основной области применения конкретного клинка:

• Опасные бритвы затачивают под 8-12°. Такой малый угол позволяет после доводки без труда срезать волоски, но, при попытке резать что-то другое, лезвие очень быстро затупится.
• Почти также остро затачивают филейные ножи — 10-15°.
• Для разрезания продуктов питания лезвие лучше всего заточить под 15-20°.

  Если посмотреть на лезвие при многократном увеличении увидим примерно следующую картину

• Для охотничьих ножей и ножей общего назначения стоит выбрать угол от 20° до 25°. Режущая кромка такой остроты позволит не только разрезать мягкие продукты, но без особого труда справится с костями, древесиной и т.п. Некоторые производители охотничьих и ножей затачивают свои клинки в более широких пределах — 20-40°. Нож с лезвием в 40° режет намного хуже, зато лучше справляется с открыванием консервных банок или другой подобно работой.
• Тяжелые ножи специального назначения (мачете, например) затачивают под 30-50°. Ими проблематично будет нарезать хлеб, но стволы, лианы и другие подобные предметы они рубят отлично.

Это общие рекомендации, введенные на основе многолетнего опыта. Есть, правда, варианты: некоторые клинки имеют несколько зон с разной заточкой. Это желает их более универсальными, но сложность заточки возрастает многократно.

Из сказанного следует, что приспособление для заточки ножей должно иметь возможность выставления требуемого угла заточки. И это — основная сложность при его проектировании и изготовлении.

Способ изготовления	Преимущества	Недостатки	Чертеж (№)
Из бруска дерева и абразивного материала (наждачная бумага, кожа с пастой ГОИ)	Простота, дешевизна, доступность материалов	Невысокая эффективность, быстрый износ абразива, не подходит для сильно затупившихся ножей	1
Из старой точилки для карандашей (переделка)	Быстрая сборка, использование подручных средств	Ограниченная функциональность, низкая эффективность	2
Из металлической трубы и абразивного круга	Высокая эффективность, долговечность	Сложность изготовления, необходимость специальных инструментов	3
Из двух брусков дерева и металлической пластины с отверстиями	Простота, регулируемый угол заточки	Невысокая эффективность для сильно затупившихся ножей	4
Из керамических брусков	Долговечность, высокая эффективность	Высокая стоимость, хрупкость	—
Из алмазных брусков	Высокая эффективность, долговечность	Высокая стоимость	—
Из заточного станка (самодельный)	Высокая эффективность, универсальность	Сложность изготовления, необходимость специальных инструментов и навыков	—
Из заточного камня и держателя (самодельный)	Высокая эффективность, точность заточки	Необходимость навыков заточки	—
Из мусата (переделка)	Простота, подходит для правки клинка	Не подходит для сильной заточки	—
Из напильника	Долговечность, высокая эффективность	Сложность в использовании, требует навыков	—
Из старой дрели (переделка)	Высокая эффективность, скорость заточки	Сложность изготовления, опасность	—

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о создании точилок для ножей своими руками:

1. Разнообразие материалов: Для изготовления точилок можно использовать различные материалы, такие как дерево, металл и даже пластиковые бутылки. Например, деревянные точилки часто делают из твердых пород дерева, что обеспечивает долговечность и эстетичный вид.

2. Принцип работы: Многие самодельные точилки используют принцип абразивного воздействия, где ножи точатся о поверхность с зернистостью, что позволяет эффективно восстанавливать их остроту. Некоторые конструкции включают в себя вращающиеся элементы, что делает процесс более быстрым и удобным.

3. Индивидуальные размеры: При создании точилки своими руками можно адаптировать размеры и форму под конкретные нужды. Например, для кухонных ножей можно сделать точилку с углом заточки 20 градусов, а для охотничьих ножей — с углом 25 градусов, что позволяет добиться оптимального результата для каждого типа ножа.

Эти факты подчеркивают как творческий подход, так и практическую сторону создания точилок для ножей своими руками.

Классификация точильных камней

Для заточки ножей используются точильные камни с различной зернистостью, которые делятся на три категории: грубые, средние и мелкие. Классификация основана на количестве зерен на единицу площади, выражаемом в числах: 300, 600, 1000 и так далее. Некоторые производители применяют английские термины. Примерное распределение:

• 200-250 — очень грубые (extra coarse). Эти камни не предназначены для заточки ножей.
• 300-350 — грубые (coarse). Используются для профилирования поврежденной или сильно затупленной кромки. Если на лезвии нет заметных дефектов и угол заточки не меняется, этот абразив не рекомендуется.
• 400-500 — средние (medium). У многих производителей такие бруски отсутствуют, так как без них можно обойтись.
• 600-700 — мелкие (fine). Основной тип брусков для заточки ножей, затупленных в процессе эксплуатации.
• 1000-1200 — очень мелкие (ultra или extra fine). Используются для доводки заточенного лезвия до зеркального блеска.

Для заточки ножей необходимы бруски со средним и мелким зерном, а для полировки — ультра-мелкие.

Точильные бруски также различаются по происхождению: они могут быть натуральными (сланцы, корунд и т.д.), керамическими или алмазными. Определить, какие из них лучше, сложно — это вопрос личных предпочтений. Натуральные камни быстрее изнашиваются и редко бывают мелкозернистыми.

Натуральные бруски перед использованием следует замачивать в воде или смачивать ею. Они впитывают воду, и в процессе заточки на их поверхности образуется абразивная паста, что повышает эффективность. Можно использовать специальное масло (honing oil) или смесь воды с мылом — выбор зависит от предпочтений. Рекомендуется попробовать все варианты с каждым из точильных камней и выбрать наиболее подходящий.

Форма точильного камня — брусок, желательно, чтобы его длина была значительно больше длины лезвия, так как это упрощает процесс заточки. Удобны бруски с двойной зернистостью — с одной стороны более крупный, с другой — более мелкий. Для заточки ножей общего назначения достаточно иметь два бруска со средним зерном (разной зернистости) и два мелких (один из которых может быть очень мелким).

Камни Бруски для заточки ножей и бритв СССР

Порядок ручной заточки

Приспособление для заточки ножей лишь облегчает процесс наведения кромки, потому знание приемов ручной заточки обязательно. Без них правильно заточить нож невозможно.

Порядок заточки ножей такой:

• Первым берем брусок средней или крупной зернистости — по обстоятельствам, укладываем его на стол. Лучше, если он будет закреплен — не надо будет еще беспокоится о том, чтобы не сдвинуть при работе с места.
• Вычисляем требуемый угол заточки — он равен половине выбранного угла. Примерно под таким углом держим лезвие. Теперь основная задача — удерживать этот угол постоянно.
• Все движения при заточке ножа без сильного нажима. Плавно и равномерно.
• Начинаем заточку движением «от себя». При этом за один проход лезвие должно «пройти» по камню от начала до конца. Тут тоже есть важный момент: в месте соприкосновения с брускомкромка должна быть перпендикулярна направлению движения. С прямой частью проблем нет — ведете прямо, но по мере приближения закругленного края, рукоятку приходится поворачивать чтобы сохранить перпендикулярность (смотрите фото).

  Процесс заточки ножа на бруске

• По завершении движения острие должно остаться на поверхности бруска. Оно не должно сорваться, так как может затупиться острие, а также повредиться боковая его поверхность. Чтобы это было возможном, длина бруска должна быть в 1,5-2 раза длиннее лезвия. Тогда движение будет плавным и равномерным, как и должно быть.
• После того как кончик ножа остановился, начинаем обратное движение.
• Повторяем движения туда-обратно до тех пор, пока с обратной стороны лезвия не образуется заусенца — завернутая внутрь тоненькая кромка. Ее нащупывают пальцем, проводя перпендикулярно кромке (не вдоль — порежетесь). В идеале она должна быть ровной по всей длине лезвия. Если нет — прорабатывайте еще, причем не участками, где заусенцы нет, а по всей длине.
• Когда заусенца есть, поворачиваете клинок на другую сторону и повторяете все тоже. Заусенца перейдет на другую сторону, но станет чуть меньше.

  Еще раз в графике — как точить нож правильно — движение лезвия по бруску

• Меняете брусок, и движениями «от себя» продолжаете точить лезвие (обратного движения больше нет). Более мелкое зерно оставляет более мелкие бороздки на кромке и заусенец чуть меньше.
• На том же точильном камне обрабатываете вторую сторону.
• Меняете абразив на еще более мелкий. Снова все повторяете (движение все также — от себя). И так до тех пор, пока не добьетесь «зеркальности» кромки, а достигается она на очень мелком бруске. Это значит, что канавки, оставленные абразивом очень маленькие и режущая кромка достаточно отполирована чтобы хорошо резать.
• Но даже после этого на обратной стороне лезвия осталась заусенца. Ее убираем на самом мелком бруске который у вас есть. Проделываем заученное уже движение «от себя» по одному разу для каждой стороны, постепенно уменьшая нажим. Таким образом получается свести заусенец до минимума, который почти не мешает работе.

На этом можно считать, что заточка ножа закончена. Некоторые еще доводят кромку на старом ремне. Кусок ремня можно закрепить на деревянном бруске (приклеить, не прибить), натереть пастой гои. Дальше несколько раз провести поочередно то одной, то другой стороной, но развернув режущей кромкой назад. Так заполировываются последние бороздки, оставленные абразивом и не «нарезается» при этом ремень.

Точилка для ножей своими руками: самые распространенные виды конструкций

Существует множество схем и чертежей для создания самодельных устройств для заточки ножей, различающихся по конструкции и способам изготовления. Не стоит выбирать самые простые варианты, так как они обеспечивают качественную заточку лишь на одном этапе. Более сложные устройства требуют больше материалов и средств, но заточка займет меньше времени, а результат будет лучше.

Точилка в виде рейки-держателя позволяет изменять угол наклона и положение ножа.

Перед изготовлением устройства важно определить объем работ. Если нужно раз в неделю подправлять несколько кухонных ножей, нет смысла создавать сложный станок. Однако для коллекционеров, охотников или тех, кто часто использует ножи в работе, стоит рассмотреть более качественное решение.

Самой простой точилкой считается точильный камень, зажатый между двумя упорами, который подходит для бытового использования. Для создания такого устройства нужно вырезать два деревянных треугольника и соединить их металлическими винтами. Точильный камень фиксируется между опорами.

Треугольники фиксируются в одном положении, а угол наклона точильного камня можно изменять. Для точной настройки угла рекомендуется использовать транспортир.

Другой компактной точилкой с регулируемым углом заточки является подвижная рейка-держатель с двумя брусками, которые изменяют положение и угол наклона. Это устройство требует дополнительной фиксации на столе с помощью струбцины. Недостатком конструкции является сложность поддержания правильного угла заточки на протяжении всего процесса.

Перед выбором типа станка важно определить масштаб работы, которую будет выполнять точилка.

Как сделать самодельное приспособление для заточки ножей

Все самодельные точилки для ножей решают главную задачу- они позволяют точно выдерживать заданный угол наклона бруска к лезвию, что очень важно для получения хорошей режущей кромки. Есть очень простые приспособления, есть немного сложнее, но позволяющие работать с большим комфортом. Выбирайте на свой вкус.

Одни из вариантов — из подручных средств

Элементарный вариант точилки за 5 минут

Создание точилки для ножей своими руками не требует сложных чертежей и точных размеров. Устройство эффективно выполняет свою функцию и займет всего 5-10 минут на сборку. Хотя для высококачественных лезвий этот вариант не подходит, для обычных кухонных ножей он вполне приемлем.

Для изготовления понадобятся:

• электрическая дрель;
• шпилька с резьбой;
• две стандартные гайки.

Если шпильки нет, можно использовать болт или обрезать его шляпку с помощью пилы по металлу (в этом случае потребуется доработать наконечник для фиксации в дрели). Сборка и использование устройства просты.

Инструкция по сборке точилки:

1. Накрутите две гайки на шпильку вплотную друг к другу.
2. Установите конструкцию в патрон электрической дрели и надежно зафиксируйте. Будьте осторожны: если шпилька вылетит во время работы, это может привести к травмам.
3. Вставьте кухонный нож низкого или среднего качества в щель между гайками. Включите дрель и начните заточку. Благодаря электрическому приводу, процесс займет около одной минуты.

Здесь не может быть речи о каком-либо угле заточки, так как она происходит почти под 90 градусов и просто срезает слои металла. Однако, благодаря простоте сборки и скорости заточки, для недорогих ножей стоимостью от 50 до 200 рублей этот вариант оправдан.

Инструкция по сборке точилки Скомороха

Данный вариант приспособления чуточку сложнее предыдущего варианта + требует от человека до 30 минут работы. Несмотря на элементарность конструкции точилки Скомороха, она куда эффективнее выполняет свою функцию нежели 2 гайки и шпилька с дрелькой. Основное преимущество перед конкурентом выше – возможность настройки угла заточки лезвия.

Для сборки механизма потребуется набор металлических деталей, представленных на рисунке ниже. Всего 8 компонентов, половину которых с легкостью можно найти в собственном гараже.

Покупаем в магазине парочку самых дешевых точильных камней с различным уровнем зернистости. Тестировать наше приспособление будем на них.

Во избежание засаливания, помещаем камни на 10-20 минут в воду, чтобы те «напились».

Избавляемся по периметру бруска от острых граней, которые могут навредить острию лезвия затачиваемого ножа.

Приступаем к нашей сборке «костыля». Для начала на болт накрутим пластмассовый шарик, который известен еще с советских времен (ручка с регуляторов на станках).

У болтика требуется убрать шляпку. Фиксируем его в тисках и при помощи пилки по металлу, избавляемся от ненужной части детали.

Для выравнивания среза используем точильный станок (хотя если он есть, то можно забросить работу и просто точить ножи на нем, но тут уже дело каждого). Снимаем пару ниток резьбы у места среза шляпки.

На вид куда получше.

Для эстетики шлифуем деталь на точильном станке, в том числе – это не только предаст пластинке вид, но и уменьшит время образования ржавчины на ее поверхности.

Одно из крайних отверстий рассверливаем для болта. Далее убираем образовавшиеся заусеницы. Сократить работу можно, если найти пластину с уже нужным радиусом отверстий.

Теперь добавляем оставшиеся детали. Никаких выпиливаний и другой механической работы. Просто последовательно накручиваем гайки и получаем конструкцию на рисунке ниже.

Перед заточкой ножа, обух необходимо проклеить скотчем/изолентой – это позволит избежать царапин на его поверхности. Особо актуально для новых лезвий.

Костыль Скомороха готов. Перемещая гайку по резьбе, можно получить любой угол наклона, что весьма практично. Остаётся произвести двухстороннюю заточку и проверить результат.

Подобный метод заточки допускает направление движения как «от себя», так и «к себе». Во время эксплуатации важно не давить на нож. Вес точилки полностью удовлетворяет потребность острия в давлении. На заточку даже тупейшего ножа уйдет не более 3 минут личного времени. Удобный и быстрый вспомогательный инструмент для ручной заточки любого ножа из стали.

Точилка из твердосплавных резцов

Не зря говорят: «Все гениальное — просто». Эта самодельная ножеточка — яркий пример.

Для создания заточного устройства понадобятся металлическая пластина (сталь или алюминий) и две твердосплавные пластины от токарного резца. Даже полностью затупившиеся пластины, которые не пригодны для работы, подойдут и их легко найти в токарной мастерской.

Сначала сделайте разметку на металлической пластине для сверления крепежных отверстий. Просверлите два отверстия и нарежьте резьбу с помощью метчика, закрепленного в шуруповерте. Это упростит процесс.

После сверления и нарезки прикрепите твердосплавные пластины к заготовке с помощью винтов. На конце металлической полосы между двумя резцами сделайте V-образную прорезь, используя ножовку по металлу или дремель. Уберите заусенцы с помощью напильника или наждачной бумаги.

Теперь ваше самодельное точило с регулируемым углом заточки готово. Поворачивая твердосплавные пластины, можно изменять угол между ними. Это устройство подходит для заточки кухонных ножей и любых режущих инструментов.

Для удобства металлическую полосу с твердосплавными пластинами можно закрепить к краю рабочего стола с помощью струбцины.

Пошаговый процесс изготовления точилки можно увидеть в видео ниже.

Конструкцию можно упростить, заменив металлическую полосу на деревянный брусок или кусок фанеры. В этом случае твердосплавные пластины можно прикрутить на саморезы с шайбами.

Как сделать точилку для ножей из твердосплавных сменных пластин

Точилка с поворотным механизмом

Такой вид заточки представляет собой весьма удобный способ: чтобы заточить противоположную сторону ножа не придется каждый раз его доставать и поворачивать.

Для него нам понадобится:

• дощечка или фанерный лист;
• болт размером 12 мм;
• ПП труба;
• хомутики из металла;
• винт М4 с гайкой;
• ПВХ труба;
• клипсы из пластика для труб 25 см;
• Т-образный алюминиевый профиль;
• пластины из металла 40х80, две штуки;
• штанга для бланков или труба из алюминия;
• бланки для заточки ножей;
• наждачная бумага.

Для поворотного механизма:

• болт, диаметр которого 12 мм;
• полипропиленовая труба, диаметр 20 мм;
• тавр из алюминия;
• труба ПВХ 20х20 мм;
• заклепки.

Начинаем сборку:

1. Две клипсы крепим друг к другу винтом и гайкой.
2. Из ПП трубы делаем две заготовки диаметром 25 мм. Помещаем их в скрепленные клипсы.
3. Начинаем делать основание заточки. Можно взять доску или фанеру, ширина которой 120 мм. Длину можете выбрать подходящую сами. На основании ставим отметки.
4. Высверливаем отверстие углом в 70 градусов.
5. Далее необходим кусок профтрубы, диаметр которой составляет 16 мм. Вставляем трубу в высверленное отверстие.
6. Из полипропиленовой трубы вырезаем два кружка и высверливаем в них отверстия. Затем туда вкручиваем винты.

Собираем поворотный механизм:

1. В ПВХ трубе делаем дырочку в центре и 2 по краям.
2. Тавр заклепками закрепляем к трубе.
3. Держать нож будут металлические пластины. Винтом и гайкой соединяем их с профилем.
4. Надеваем часть 20-миллиметровой трубы на болт М12. Внутрь профтрубы просовываем гайку и вкручиваем болт М12.
5. Закрепляем болт гайкой. С помощью хомутиков из металла трубу ПВХ прикручиваем к основанию.
6. На штангу для бланков продеваем два круга ПВХ трубы, диаметр которых составляет 25 мм.
7. Для фиксирования бланков используют клипсы для ПП трубы диаметром 25 мм.
8. Собираем в одно и можем затачивать ножи.

Точилка для ножей из мебельной направляющей

Каждый мастер имеет свое мнение о материалах для самодельных устройств заточки ножей.

Домашние умельцы часто используют доступные материалы, чтобы упростить процесс и снизить затраты.

Рассмотрим простой способ создания точилки для ножей из доски и мебельной фурнитуры.

Необходимые материалы:

• доска или фанера толщиной 18-20 мм;
• мебельная направляющая;
• крепеж — болты или шурупы;
• ручка от закаточной машинки.

В качестве основы подойдет доска или фанера длиной 400 мм. На одном конце устанавливается опорная площадка, на другом — стол для ножа.

К опорной площадке прикрепляется мебельная направляющая. Столик фиксируется на одном саморезе (или болте) для возможности вращения.

Рабочая поверхность столика должна быть наклонной — под углом 15-22 градуса. Нож или другой инструмент крепится к столику с помощью саморезов.

Основание точилки фиксируется к столу или другой горизонтальной поверхности с помощью струбцины.

Эта универсальная точилка подходит для заточки ножей, стамесок и топоров. Повернув опорный столик на 180 градусов, можно затачивать лезвия ножниц.

Бланк можно изготовить из ламинированной фанеры, оргстекла или обычного стекла, крепится к нижней части мебельной направляющей.

Конструкция получилась простой, недорогой и удобной в использовании. Создать ее под силу каждому мастеру.

САМАЯ ПРОСТАЯ ТОЧИЛКА ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ В ИНТЕРНЕТЕ! СДЕЛАТЬ МОЖЕТ КАЖДЫЙ!

Простая точилка из двух уголков

За основу этой самодельной конструкции используются крепежные мебельные уголки из металла. Раздобыть их — не проблема.

Ширина одного уголка — 25 мм. Размеры — 125х125 мм. В уголках с завода просверлены отверстия, которые как раз нам пригодятся.

Если вы используете металлические уголки без отверстий, тогда придется их просверлить уже по месту.

Приступаем к изготовлению самоделки. Первым делом берем два уголка, и затачиваем края на шлифовальном станке.

В качестве основания конструкции используем отрезок фанеры. По центру высверливаем посадочное место под гайку, и запрессовываем ее туда. Потом вкручиваем в гайку резьбовую шпильку.

К основанию крепим металлическую крепежную пластину, а на шпильку накручиваем гайку, и затягиваем гаечным ключом.

Два мебельных уголка соединяем друг с другом с помощью болтов с гайками. Устанавливаем их на резьбовую шпильку, предварительно накрутив на нее две гайки. Нижний уголок упираем в упор и фиксируем эксцентриковым прижимом.

Далее отпиливаем по размеру деревянный брусочек, и сверлим в нем продольное отверстие. Вставляем в него стальной круглый пруток.

На все четыре стороны деревянного бруска приклеиваем полосы наждачной бумаги разной зернистости. Таким образом, у нас получилась ручка сразу с несколькими бланками.

Самодельное заточное устройство готово, и теперь можно приступать к сборке.

Основание крепим к столу с помощью струбцины. Кухонный или другой нож зажимаем между прижимными «губками» металлических уголков, как показано на фото ниже.

Ручку с бланками устанавливаем в одно из отверстий в верхнем уголке. При необходимости отверстия можно рассверлить сверлом большего диаметра.

Конструкция получилась довольно простой в изготовлении и сборке, а также компактной.

Пользоваться этим приспособлением тоже очень удобно. Например, после того как заточили одну сторону ножа, крепление легко перевернуть на 180 градусов, и можно точить вторую сторону.

Точилка из роликов от стеклореза

Наверняка, у многих в домашних мастерских лежат старые стеклорезы, возможно, с советских времен.

Из них можно создать функциональную точилку для ножей.

Для сборки понадобятся латунные втулки с резьбовым отверстием М3 с одной стороны и резьбовой шпилькой с другой.

Для одной ножеточки потребуется 10 роликов от стеклореза (из карбида вольфрама) и четыре латунные втулки. В каждой втулке нужно просверлить отверстия на глубину примерно половины толщины стенки.

Далее потребуется алюминиевая пластина. В ней сверлим отверстия по краям, нарезаем резьбу и вкручиваем латунные втулки — по две с каждой стороны.

Отрезаем два куска стального стержня толщиной 1 мм, надеваем на них ролики от стеклореза и гайки. Затем вставляем стержни в отверстия латунных втулок и фиксируем концы с помощью оловянного припоя.

Алюминиевую пластину прикручиваем к ручке одного из стеклорезов, предварительно просверлив отверстия для крепления.

Принцип работы устройства прост: лезвие ножа вставляется между роликами, и за счет движений вперед-назад происходит заточка под нужным углом.

Конструкция компактная и легкая в изготовлении. Вместо алюминиевой пластины можно использовать стальную или подходящий кусок фанеры.

Единственная сложность — найти нужное количество роликов. Однако на барахолке можно встретить немало стеклорезов, так что эта проблема решаема.

Аналогичным способом можно сделать точилку для ножей из зажигалки, заменив ролики от стеклореза на колесики от зажигалки.

Что сделать из СТЕКЛОРЕЗА!? Мега инструмент — точилка

Как сделать точило для ножей из старого напильника

Для изготовления данной самоделки можно использовать старый напильник по металлу любой формы — например, это может быть квадрат или треугольник. Подойдут также напильники круглой и прямоугольной формы.

Все, что необходимо будет сделать — это полностью сточить рифленую поверхность напильника до голого металла.

Удобнее, конечно, использовать прямоугольный напильник, потому что у него только две стороны, но, в принципе, с треугольным и квадратным тоже особых хлопот не будет.

Далее нужно надеть на хвостовик напильника деревянную ручку, чтобы точило удобно было держать в руке.

Можно использовать родную рукоятку, если она в нормальном состоянии, или сделать новую — например, на токарном станке. Как вариант, деревянную ручку можно купить в магазине.

Вот, собственно, и вся работа. После таких нехитрых манипуляций мы получаем самодельное точило для ножей. Получилось очень простое и удобное в использование приспособление для заточки — лучше многих магазинных аналогов.

Процесс изготовления точила для ножей очень простой, но если что-то непонятно (например, как обрабатывать напильник), можно посмотреть основные этапы работ в видеоролике.

Отличная идея из старого напильника. Дедовская идея

Точильная машинка из монтажных уголков

Что потребуется?

• металлические пластины 4х11 см
• алюминиевые уголки
• металлические прутья длиной не менее 15 см
• крепежные элементы
• инструмент для разметки резьбы
• станок для заточки металла (или напильник)
• фиксирующее устройство (например, тиски)
• небольшой напильник для работы с мелкими деталями

Подробная инструкция по созданию

Первый шаг: Обозначьте места для сверления отверстий.

Второй шаг: Нарежьте резьбу в полученных отверстиях.

Третий шаг: Устраните неровности, закруглите углы и выровняйте края для безопасной работы с точилкой.

Четвертый шаг: Просверлите пазы в уголках.

Пятый шаг: Нарежьте резьбу в отверстиях.

Шестой шаг: Вставьте металлические прутья в крайние отверстия и закрепите гайками.

Седьмой шаг: Ввинтите болт длиной 14 см и диаметром 8 см в паз основания, предварительно закрепив его одной гайкой-барашком и двумя обычными гайками.

Восьмой шаг: Вставьте гайки в другие отверстия для удержания части ножа, которую нужно заточить.

Девятый шаг: Наденьте гайки на металлические прутья и установите уголок.

Десятый шаг: Закрепите абразив с помощью металлического прута в форме буквы «Г», пары фиксаторов и барашкообразной гайки.

Теперь протестируйте созданное устройство.

Конструкция для заточки ножей — «Фуганка»

Для такого приспособления необходимо использование специализированного наждака, с торцевым типом рабочей поверхности. Направляющую под каретку размещают внизу, чтобы она была расположена вдали от вращающейся оси.  Это обусловлено тем, что в данной части абразивного круга, его работа считается наиболее эффективной. Направляющие с режущими элементами перемещаются ручным способом, прижимы обеспечиваются собственным весом инструмента.

Чертеж каждого конструкционного представлен на изображении.

Данный тип станка использовался в еще в начале прошлого века, и за все время технология его эксплуатации осталась неизменной. Благодаря простоте данного устройства его легко сделать для своей домашней мастерской. Для этого подойдут любые комплектующие из металла, пластика, дерева.

Заменив режущий элемент на фуганке, можно затачивать ножи ледорубов, главное, выдержать правильны угол, который должен быть более пологим. По такому же принципу работают приспособления для заточки ножниц.

Чтобы заточить стамеску и нож от рубанка вы можете также применять можно использовать электронаждак и фиксирующие каретки. Но эти виды инструментов отличаются компактностью, и их можно заточить механическим приспособлением.

Существуют равнозначные способы – вдоль кромок, и поперек. По качеству обработка фактически идентична, в связи с этим нельзя поэтому нельзя преимущественно выделить конкретный тип приспособления.

У заводских изделий предполагаются поперечный правки лезвий.

По аналогичному принципу берется толстая фанера из которой изготавливается картека. В роли качестве направляющей можно использовать подойдут какие-либо катки, желательно в количестве более двух. Двигая станком по поверхности наждака, придается лезвию стамески идеальная форма.

Закрепить на стамеску бруски с требуемыми углами наклона. Положить возле них наждак и кусочек стекла. На стеклянную поверхность нужно нанести раствор из мыла.

От эффективности таких приспособлений вы приятно удивитесь.

Для поперечных заточек – стоит сделать более простое устройство, где элемент направляющий также является в качестве опоры. На подвижную часть вертикальным образом крепят лезвие. Единственным недостатком такого является – зафиксированный угол, который устанавливается в процессе изготовления.

Но, по сравнению с ножом, возникшие отклонения от идеалов не столь критичны.

Данный тип приспособления может быть использован для затачивания рубанковых ножей. Но по причине широких размеров лезвий, процесс несколько усложняется. В связи с этим можно воспользоваться электроточилом у которого предусмотрена торцевая рабочая поверхность.

Упоры изготавливаются из деревянных брусков. Важно предусмотреть возможность изменения углов. Прижимы обеспечиваются оператором, при этом может выполняться полукруглая заточка, что очень незаменимо для плотников.

Естественно, этот аппарат удобен в использовании для заострения кромки стамесок. Если учитывая высокий показатель производительности – вы сможете восстановить инструменты даже с большим числом зазубрин.

Теперь вы знаете как можно создать самодельную точильную установку, чтобы выполнять все необходимые операции по заострению ножей в домашних условия.

Точилка своими руками: чертежи + алгоритм сборки аналога ТМ LANSKY

Теперь рассмотрим профессиональный уровень создания точилок для ножей на примере изделий компании LANSKY. Набор для заточки этого бренда стоит немало, но можно собрать аналогичный инструмент самостоятельно.

Принцип работы точилки основан на поступательных движениях бруска, формирующих острие лезвия, фиксируемого в зажиме. Для достижения идеального результата важно соблюдать перпендикулярность заточной поверхности и использовать бруски с различной зернистостью — от грубых до мелких.

Рассмотрим чертежи конструкции:

• Верхняя клемма
• Нижняя клемма
• Зажим для камня
• Сборочный чертеж зажима
• Упор слева
• Упор справа
• Направляющая

1. Далее представлены чертежи точилки размером 9х9х6 сантиметров.

• Верхняя клемма
• Нижняя клемма
• Конечный вид собранной точилки

Объемная модель поможет лучше понять конструкцию и упростит сборку деталей.

Итоговый вариант сборки по чертежам можно увидеть на изображении ниже.

Следует отметить, что точилка, чертежи которой приведены выше, требует высокой квалификации для сборки. Вам понадобятся различные инструменты, которые могут отсутствовать у любителей. Ориентируйтесь на свои потребности и возможности. Мы предложили варианты сборки на любой вкус.

Почему тупятся ножи?

Для того чтобы обеспечить долгую и комфортную работу с ножом после заточки, прежде всего попытайтесь ответить на вопрос, «Почему же ножи тупятся?» Почему через некоторое время после заточки требуется подточить нож снова, а иногда и полностью заточить нож заново?

Причина потери режущей кромкой любого инструмента остроты заключается вот в чём: при работе на режущую кромку ножа ил какого-либо другого инструмента воздействуют мельчайшие абразивные частицы разрезаемого материала.

Такие частицы есть в любом материале, будь то камень, дерево, или продукты питания.

Важна ли форма точильного камня?

К любому камню для заточки можно адаптироваться, выбрав подходящий способ использования. Достаточно протестировать несколько моделей и выбрать наиболее комфортную.

Наиболее распространённая форма — продолговатый кирпичик. Оптимально, если его длина превышает размеры затачиваемого клинка, что упрощает процесс. Если камень круглой, овальной или квадратной формы, потребуется чаще проводить лезвием по его поверхности, что увеличивает риск нарушения угла заточки и повреждения ножа.

Удобно, когда на одном затачивающем бруске есть стороны с разной зернистостью — как крупной, так и мелкой. Это идеальное решение для большинства бытовых ножей.

Типичные ошибки при заточки ножей

Процесс заточки ножей, если выполняется самостоятельно, не может обойтись без ошибок, которые часто совершают уверенные в себе пользователи.

Так, например, во время заточки может произойти следующее:

• при образовании неправильного угла наклона снижается функциональность ножа, не позволяя произвести процедуру правильно;
• при сильном прижимании лезвия к точильным приборам происходит его деформация, приводящая к поломке и невозможности дальнейшей эксплуатации;
• при проведении работ без предварительной очистки поверхности лезвия происходит загрязнение оборудования, сокращая срок эксплуатации;
• при выполнении процесса мусатом, как оборудования для основной заточки, происходит поломка инструмента. Мусат пригождается только для доводки или правки лезвия.

Важно! во время работы стоит внимательно отнестись к процессу и бережно – к инструментам, с помощью которых выполняется процесс.

Фото идеи, схемы и чертежи самодельной точилки

Советы по уходу за заточенными ножами

Правильный уход за заточенными ножами не только продлевает срок их службы, но и обеспечивает безопасность при использовании. Вот несколько советов, которые помогут вам поддерживать ваши ножи в идеальном состоянии:

1. Хранение ножей

Правильное хранение ножей — это один из ключевых аспектов их ухода. Используйте специальные подставки, магнитные держатели или ножевые блоки, чтобы избежать повреждений лезвий. Не храните ножи в ящиках вместе с другими предметами, так как это может привести к затуплению и повреждению лезвий.

2. Мытье ножей

Мыть ножи следует вручную, используя теплую воду и мягкое моющее средство. Избегайте использования абразивных губок и посудомоечных машин, так как они могут повредить лезвия и рукоятки. После мытья тщательно высушите ножи, чтобы предотвратить коррозию.

3. Регулярная заточка

Даже при бережном обращении ножи со временем теряют свою остроту. Регулярная заточка — важный этап ухода. Используйте точилки, которые подходят для ваших ножей, и следуйте инструкциям по их использованию. Не забывайте, что разные типы ножей требуют различных методов заточки.

4. Смазка

Для предотвращения коррозии и обеспечения плавного движения механических частей (если нож имеет складной механизм) рекомендуется периодически смазывать ножи. Используйте специальные масла для ножей или пищевые масла, которые не повредят лезвие и не повлияют на безопасность при использовании.

5. Избегайте неправильного использования

Не используйте ножи для задач, для которых они не предназначены, таких как открытие консервов или использование в качестве отвертки. Это может привести к повреждению лезвий и затуплению. Всегда выбирайте подходящий инструмент для конкретной задачи.

6. Проверка на наличие повреждений

Регулярно проверяйте ножи на наличие трещин, сколов или других повреждений. Если вы заметили какие-либо дефекты, лучше отремонтировать или заменить нож, чтобы избежать травм при использовании.

7. Обучение правильному использованию

Если вы обучаете других людей использованию ножей, убедитесь, что они знают о правилах безопасности и правильных методах работы с инструментом. Это поможет избежать несчастных случаев и продлить срок службы ножей.

Следуя этим простым советам, вы сможете значительно продлить срок службы ваших ножей и обеспечить их надежную работу в повседневной жизни.

Вопрос-ответ

Как выбрать подходящие материалы для самодельной точилки?

При выборе материалов для самодельной точилки важно учитывать прочность и устойчивость к износу. Оптимальными вариантами являются сталь для лезвий, дерево для основания и резина для противоскользящих элементов. Также можно использовать алмазные или керамические пластины для заточки, так как они обеспечивают высокую эффективность и долговечность.

Какие инструменты понадобятся для создания точилки?

Для создания точилки своими руками вам понадобятся следующие инструменты: дрель, шлифовальная машина или наждачная бумага, пила, отвертки, а также измерительные инструменты, такие как линейка и угольник. Эти инструменты помогут вам точно выполнить все необходимые операции и добиться качественного результата.

Как правильно использовать самодельную точилку для ножей?

Чтобы правильно использовать самодельную точилку, необходимо следовать нескольким простым шагам: сначала убедитесь, что нож чистый и сухой, затем установите его под нужным углом к заточной поверхности (обычно 15-20 градусов). Проведите ножом по точилке, начиная от основания лезвия и двигаясь к кончику, повторяя движение несколько раз с каждой стороны. Не забывайте проверять остроту ножа после заточки.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом работы над самодельной точилкой, тщательно изучите различные конструкции и выберите ту, которая лучше всего соответствует вашим потребностям. Обратите внимание на материалы, которые у вас есть в наличии, и на инструменты, которые вы можете использовать для сборки.

СОВЕТ №2

При создании точилки следуйте чертежам и размерам, указанным в статье. Это поможет избежать ошибок и обеспечит правильную работу устройства. Если у вас есть возможность, сделайте пробный вариант из менее дорогих материалов, чтобы протестировать конструкцию перед использованием более качественных материалов.

СОВЕТ №3

Не забывайте о безопасности! Используйте защитные очки и перчатки при работе с острыми инструментами и электроинструментами. Убедитесь, что рабочая зона хорошо освещена и свободна от лишних предметов, чтобы избежать травм.

СОВЕТ №4

После завершения сборки точилки, проведите тестирование на старых ножах, чтобы убедиться в ее эффективности. Это позволит вам внести необходимые коррективы и улучшить конструкцию, прежде чем использовать ее на более дорогих или любимых ножах.