Правильный уход за посудой обеспечивает ее долговечность и гигиеничность на кухне. В этой статье рассмотрим правила очистки и хранения кухонной посуды из разных материалов, а также частые ошибки, которые могут привести к повреждениям. Узнаете, как чистить металлическую посуду и получите рекомендации для сохранения кухонной утвари в идеальном состоянии на долгие годы.
Правила ухода и хранения кухонной посуды из различных материалов
Уход за кухонными принадлежностями заключается в бережном удалении остатков пригоревшей пищи и выборе качественного моющего средства. Чтобы посуда дольше оставалась в хорошем состоянии, следует минимизировать использование металлических скребков и абразивных материалов.
Нержавейка
Кастрюли из нержавеющей стали на кухне занимают превалирующее место. Предпочтение такой утвари отдают из-за долговечного, крепкого материала, но нарушение правил ухода становится причиной появления пятен, повреждения верхнего слоя.
Удалить пригоревшую еду из нержавейки, не прибегая к помощи металлического скребка, можно, добавив соду и залив кипятком.
После этого остатки пищи удаляются губкой. Трудновыводимые пятна очищают этими же средствами, но после добавления ингредиентов посуду ставят на огонь и кипятят.
| Тип посуды | Уход и очистка | Хранение |
|---|---|---|
| Керамическая (фарфор, фаянс) | Мыть теплой водой с мягким моющим средством, избегать абразивных материалов и жестких щеток. Замачивать при сильном загрязнении. | Хранить в сухом месте, избегая резких перепадов температуры. Хрупкую посуду лучше хранить в специальных подставках или ящиках с перегородками. |
| Стеклянная | Мыть теплой водой с мягким моющим средством. Можно использовать посудомоечную машину (если это разрешено производителем). | Хранить в сухом месте, избегая ударов и царапин. |
| Металлическая (нержавеющая сталь, алюминий) | Мыть теплой водой с мягким моющим средством. Избегать использования абразивных материалов, которые могут поцарапать поверхность. Для удаления пригоревшей пищи можно использовать специальные средства для чистки металла. | Хранить в сухом месте, избегая контакта с другими металлическими предметами, которые могут вызвать коррозию. |
| Тефлоновая (с антипригарным покрытием) | Мыть теплой водой с мягким моющим средством, избегать использования абразивных материалов и жестких щеток. Нельзя использовать металлические губки и щетки. | Хранить в сухом месте, избегая царапин и ударов. |
| Деревянная | Мыть теплой водой с мягким моющим средством, избегать длительного контакта с водой. Просушивать тщательно после мытья. Можно использовать специальные масла для обработки дерева. | Хранить в сухом месте, избегая влажности и прямых солнечных лучей. |
| Пластиковая | Мыть теплой водой с мягким моющим средством. Можно использовать посудомоечную машину (если это разрешено производителем). Избегать высоких температур. | Хранить в сухом месте, избегая прямых солнечных лучей и высоких температур. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о том, как правильно ухаживать за посудой:
-
Сода и уксус для чистоты: Сода и уксус — это не только ингредиенты для кулинарии, но и отличные средства для чистки посуды. Смешав их, можно получить мощное средство для удаления жира и накипи. Например, паста из соды и воды отлично справляется с пригоревшими остатками пищи, а уксус помогает удалить налет с посуды из стекла и керамики.
-
Правильное хранение для долговечности: Чтобы посуда служила дольше, важно правильно ее хранить. Например, керамические и стеклянные изделия лучше хранить в вертикальном положении, чтобы избежать сколов и трещин. А металлическую посуду стоит хранить в сухом месте, чтобы предотвратить коррозию.
-
Температурный шок: Многие люди не знают, что резкие перепады температуры могут повредить посуду. Например, если вы только что вынули керамическую или стеклянную посуду из холодильника, не стоит сразу ставить ее в горячую духовку. Это может привести к трещинам или даже разрушению изделия. Лучше дать посуде немного времени, чтобы она адаптировалась к новой температуре.
Алюминиевая
Хранить пищу в алюминиевой посуде не рекомендуется. Чтобы продлить срок службы кухонной утвари из этого металла, следует избегать чистки с использованием кислоты и соли. Для удаления остатков пищи можно воспользоваться луковицей. Положите ее в кастрюлю, добавьте воды и доведите до кипения. После того как вода остынет, просто промойте посуду теплой водой, избегая абразивных моющих средств и скребков.
Глиняная
Те, кто предпочитает готовить в глиняных горшках, знают, что моются они мыльной водой. Чтобы удалить серьезные загрязнения, на них наносят пасту из пищевой соды. Использование бытовой химии допустимо только к тем мискам, которые имеют глазированную поверхность. Другое правило – емкости должны быть всегда открыты, чтобы избежать неприятного запаха.
Деревянная
Кухонные принадлежности из дерева не переносят влагу, поэтому не стоит их замачивать или помещать в посудомоечную машину. После использования такие изделия следует тщательно мыть и сразу же вытирать насухо. Для удаления остатков жидкости лучше использовать мягкую впитывающую ткань. Не рекомендуется применять абразивные чистящие средства или жесткие скребки. Наилучшим вариантом для чистки будет сода. Хранить продукты в деревянной посуде, а также ставить ее в микроволновую печь или холодильник не следует.
Стеклянная
Огнеупорная стеклянная посуда в последние годы весьма востребована. Чтобы кухонная утварь блестела как новая, ее следует мыть в подсоленной воде или с добавлением уксуса. Сода, разведенная в воде, помогает отчистить сильные загрязнения. Кастрюли из жаропрочного стекла выдерживают высокие температуры, поэтому их можно загружать в посудомоечную машину. После мойки стекло не вытирают, а дают обсохнуть на воздухе.
Частые ошибки
Даже самая надежная посуда может потерять свои качества, если ее неправильно использовать или не заботиться о ней должным образом. Неподходящие условия эксплуатации могут существенно уменьшить срок службы вашей любимой кухонной утвари.
Хранение в посудомойке
Хранение грязной посуды в посудомоечной машине приводит к появлению болезнетворных бактерий и грибка. Они опасны для человека и устойчивы к высоким температурам. К тому же остатки пищи засыхают, вся грязь не удаляется. Оставшиеся кусочки еды при следующем приготовлении пригорают.
Абразивы
Металлические скребки, которые многие применяют для удаления нагара и загрязнений, могут привести к повреждению кухонной посуды. Профессиональные повара предпочитают не использовать абразивные средства, чтобы не тратить деньги на частую замену кастрюль и сковородок.
Соление холодной воды
Поваренная соль и блюда с высоким ее содержанием оказывают разрушительное воздействие на нержавеющую сталь. Поэтому блюда следует солить только после закипания. Также не рекомендуется хранить в кастрюлях маринады, соленые овощи, кислые блюда. Это приводит к образованию небольших углублений в виде точек на ее поверхности.
Перегрев
Чрезмерно высокая температура негативно сказывается на покрытии – ухудшаются эксплуатационные характеристики, меняется оттенок. Изделия из нержавеющей стали могут покрываться радужными пятнами.
Агрессивная химия
Составляющими порошкообразных средств для мытья посуды являются абразивные вещества, которые не только очищают грязь, но и повреждают поверхность.
Чтобы кухонная утварь служила дольше, следует выбирать менее агрессивные формы (паста, гель и жидкость).
Как правильно чистить металлическую посуду в домашних условиях
Посуда из нержавеющей стали требует регулярного ухода. Правильное обслуживание поможет продлить ее срок службы. Вот несколько советов по уходу:
- Кухонные принадлежности из нержавейки лучше мыть вручную, даже если производитель допускает использование посудомоечной машины;
- Для очистки используйте теплую воду и мягкую губку с жидким моющим средством;
- Не рекомендуется применять жесткие губки, абразивные порошки или металлические скребки, так как они могут повредить поверхность;
- После мытья посуду следует вытирать полотенцем, используя точечные движения, а не круговые. Пятна на посуде могут возникать из-за минералов, содержащихся в воде.
Чтобы надолго сохранить блестящий вид посуды, можно воспользоваться сырым картофелем. Его нужно разрезать на две половинки и протереть поверхность.
Советы и рекомендации
При небрежном отношении к утвари для кухни срок ее службы значительно снижается. Советы по уходу:
Читайте также:
- нежелательно мыть горячую посуду, следует дать дну приостыть;
- нельзя оставлять пустую посуду на огне;
- использование моющих средств и высокие температуры при мойке кухонной утвари в посудомоечной машине приводят к ее потускнению.
Несмотря на то, что большинство производителей посуды в рекомендациях разрешают мойку в посудомоечной машине, эксперты советуют для снижения износа и длительного сохранения внешнего вида мыть ее вручную.
Способы удаления запахов и пятен с посуды
Удаление запахов и пятен с посуды — важный аспект ухода за кухонными принадлежностями, который помогает поддерживать их в чистоте и продлевает срок службы. Существует множество методов, которые можно использовать для эффективной очистки, и в этой статье мы рассмотрим наиболее популярные и действенные из них.
1. Удаление запахов
Запахи, впитывающиеся в посуду, могут быть вызваны различными продуктами, такими как рыба, чеснок или специи. Чтобы избавиться от неприятных ароматов, можно использовать следующие методы:
- Сода и уксус: Смешайте 1/2 стакана пищевой соды с 1/2 стакана уксуса и оставьте на 15-20 минут. После этого тщательно промойте посуду теплой водой.
- Лимонный сок: Нанесите сок лимона на поверхность посуды и оставьте на 10-15 минут. Лимон не только нейтрализует запахи, но и придаёт посуде свежий аромат.
- Кофейная гуща: Поместите немного кофейной гущи в посуду и оставьте на несколько часов. Кофе отлично поглощает запахи.
2. Удаление пятен
Пятна на посуде могут быть вызваны различными факторами, такими как остатки пищи, жир или даже ржавчина. Для их удаления можно воспользоваться следующими способами:
- Сода и вода: Сделайте пасту из пищевой соды и воды, нанесите её на пятно и оставьте на 30 минут. Затем протрите губкой и смойте водой.
- Перекись водорода: Для удаления стойких пятен можно использовать перекись водорода. Нанесите её на пятно и оставьте на 10-15 минут, затем смойте.
- Специальные чистящие средства: На рынке существует множество чистящих средств, предназначенных для удаления пятен с посуды. Выбирайте те, которые подходят для вашего типа материала и следуйте инструкциям на упаковке.
3. Профилактика запахов и пятен
Чтобы избежать появления запахов и пятен на посуде, стоит придерживаться нескольких простых правил:
- Сразу после использования посуды промывайте её, чтобы остатки пищи не засыхали и не оставляли следов.
- Не храните посуду с остатками пищи, так как это может привести к появлению неприятных запахов.
- Регулярно очищайте посуду с помощью натуральных средств, таких как уксус или лимон, чтобы предотвратить накопление запахов.
Соблюдая эти рекомендации, вы сможете эффективно удалять запахи и пятна с посуды, а также поддерживать её в идеальном состоянии на протяжении долгого времени.
Вопрос-ответ
Как правильно очищать посуду из разных материалов?
Для очищения посуды из нержавеющей стали используйте мягкие губки и нейтральные моющие средства, чтобы избежать царапин. Керамическую и стеклянную посуду можно мыть в посудомоечной машине, но лучше использовать мягкие средства для защиты от повреждений. Для антипригарной посуды избегайте металлических губок и выбирайте специальные моющие средства, чтобы продлить срок службы покрытия.
Как правильно хранить посуду, чтобы избежать повреждений?
Храните посуду в сухом и хорошо проветриваемом месте, чтобы предотвратить образование плесени и неприятных запахов. Размещайте тарелки и чашки вертикально, используя разделители или мягкие прокладки между ними, чтобы избежать сколов. Стеклянные и керамические изделия лучше хранить отдельно, чтобы минимизировать риск повреждений.
-
Читайте также:
Как избавиться от неприятных запахов в посуде?
Чтобы устранить неприятные запахи, можно использовать пищевую соду. Просто посыпьте немного соды на дно посуды, добавьте воды и оставьте на несколько часов. Также можно использовать уксус или лимонный сок, которые эффективно нейтрализуют запахи. После обработки тщательно промойте посуду водой и дайте ей высохнуть на воздухе.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте мягкие губки и неабразивные моющие средства для очищения посуды. Это поможет избежать царапин и повреждений на поверхности, особенно если речь идет о посуде с антипригарным покрытием или стеклянной посуде.
СОВЕТ №2
Для удаления стойких загрязнений замочите посуду в теплой воде с добавлением уксуса или соды на 15-30 минут. Это поможет размягчить остатки пищи и упростит процесс мытья.
СОВЕТ №3
Храните посуду в сухом и хорошо проветриваемом месте. Избегайте складывания тарелок друг на друга без прокладок, чтобы предотвратить появление царапин и трещин.
СОВЕТ №4
Регулярно проверяйте состояние своей посуды и избавляйтесь от поврежденных предметов. Трещины и сколы могут не только ухудшить внешний вид, но и представлять опасность для здоровья, если в них будут накапливаться бактерии.
