Блендер стал важным помощником на кухне, позволяя быстро готовить разнообразные блюда. Однако выбор модели может быть сложным из-за множества вариантов: погружные, стационарные и комбинированные блендеры. В этой статье рассмотрим основные характеристики и преимущества каждого типа, чтобы помочь вам выбрать идеальный блендер, который упростит процесс приготовления пищи и расширит ваши кулинарные возможности.
Назначение и функции
Основные параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе кухонного устройства, – это его функциональные и технические особенности.
К основным функциям устройства можно отнести:
- взбивание;
- смешивание;
- взбалтывание;
- замешивание;
- измельчение.
Благодаря возможностям этого прибора вы сможете быстро и легко готовить разнообразные блюда.
Эксперты в области кухонной техники отмечают, что выбор блендера зависит от потребностей и стиля жизни пользователя. Погружные блендеры идеально подходят для тех, кто ценит компактность и легкость в использовании. Они удобны для приготовления супов и соусов прямо в кастрюле, что экономит время на мытье посуды. Стационарные блендеры, в свою очередь, предлагают большую мощность и универсальность, что делает их отличным выбором для смузи, коктейлей и даже измельчения льда. Комбинированные модели, обладая преимуществами обоих типов, становятся все более популярными, так как позволяют легко переключаться между режимами. В конечном итоге, выбор зависит от предпочтений пользователя и его кулинарных привычек.
Преимущества и недостатки
У кухонной техники есть хейтеры и приверженцы. Одних устраивает миксер, а других – блендер.
| Тип блендера | Преимущества | Недостатки | Подходит для… |
|---|---|---|---|
| Погружной | Компактный, недорогой, легко моется, универсальный (можно использовать для разных емкостей) | Менее мощный, чем стационарный, может быть неудобен для больших объемов | Небольших порций, соусов, супов-пюре, коктейлей |
| Стационарный | Мощный, большая вместимость, легко готовить большие порции, часто имеет дополнительные функции (измельчение льда, приготовление смузи) | Габаритный, занимает много места, сложнее мыть | Больших объемов, смузи, измельчения льда, орехов, приготовления больших порций супов-пюре |
| Комбинированный | Сочетает преимущества погружного и стационарного блендера | Более высокая цена, занимает больше места, чем погружной блендер | Широкого спектра задач, пользователей, которые хотят иметь и погружной, и стационарный блендер |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о выборе блендера для дома:
-
Погружные блендеры для удобства: Погружные блендеры, или ручные блендеры, идеально подходят для быстрого приготовления смузи, супов-пюре и соусов прямо в кастрюле или чаше. Они занимают меньше места и легче моются, что делает их отличным выбором для небольших кухонь.
-
Стационарные блендеры для мощности: Стационарные блендеры, как правило, обладают большей мощностью и могут справляться с более жесткими ингредиентами, такими как лед и замороженные фрукты. Это делает их идеальными для приготовления коктейлей и густых смузи. Некоторые модели также имеют специальные программы для различных типов напитков.
-
Комбинированные блендеры для универсальности: Комбинированные блендеры предлагают лучшее из обоих миров, сочетая функции погружного и стационарного блендера. Это позволяет пользователю выбирать наиболее подходящий способ приготовления в зависимости от рецепта и объема, что делает их универсальным инструментом на кухне.
По сравнению с миксером
Одним из главных преимуществ блендера является его широкая функциональность. С помощью различных насадок его можно смело считать универсальным устройством, которое становится незаменимым помощником на кухне. В отличие от миксера, который лишь взбивает и вымешивает, блендер предлагает гораздо больше возможностей.
Кухонным комбайном
Более многофункциональной техникой является комбайн. Он незаменим в большой семье. Электроприбор всецело заменяет мясорубку, кофемолку, миксер. Но его большой размер требует много места.
Типы
В зависимости от своих особенностей, блендеры классифицируются на различные типы, каждый из которых обладает уникальными преимуществами.
Погружной (ручной)
Компактный прибор с конструктивным исполнением. Состоит он из рукоятки с электромотором и ручки. Во время готовки его держат в руке. Мобильный и универсальный агрегат занимает мало места и быстро моется.
Читайте также:
Для чего используется
Эффективность ручного устройства во многом определяется его насадками. Оно идеально подходит для создания разнообразных кулинарных шедевров:
- пюре и соусы;
- замешивание теста;
- коктейли со льдом.
Обратите внимание: ручной прибор прекрасно подходит для приготовления пищи для детей.
Критерии выбора
Агрегат выбирается такой, чтобы удобно было работать на кухне. Для этого рассматриваются несколько критериев.
Скорость
Некоторые модели имеют до 30 скоростей, которые регулируются специальным регулятором. Турборежим способен мгновенно справиться со сложными задачами.
Мощность
Большинство погружных приборов имеют мощность от 600 Ватт. На маленькой мощности готовятся коктейли, суп-пюре, майонез, детское питание.
Насадки
В комплекте к прибору идут насадки. Они имеют несколько вариантов:
- измельчитель;
- венчик;
- двойной венчик-миксер;
- для пюре;
- терка
- вакуумный насос.
Некоторые детали, при необходимости, подкупаются отдельно.
Стационарный
Данная модель выделяется наличием уникальной чаши и подставки. Хотя она не обладает множеством функций, она эффективно создает однородную смесь с равномерной плотностью на протяжении всей массы.
Что делает
Основное предназначение прибора – перевести компоненты в пюреобразное состояние.Он перемалывает твердые и мягкие ингредиенты в однородное состояние. Идеально подходит для приготовления соусов, пюре, десертов.
Важные параметры
На выбор модели влияют различные факторы. К ним относятся материал, объем и прочность устройства.
Объем чаши
Размер чаши определяет, на сколько человек можно приготовить блюдо. Если в семье 3-4 человека, стоит выбирать модель с чашей объемом от 1,5 литра и больше.
Материал чаши
Производители предлагают устройства, изготовленные из пластика, металла и стекла. Металл и пластик являются прочными материалами, однако стекло считается более экологически чистым вариантом.
Прочность конструкции
При покупке кухонного прибора важно учитывать его прочность. Большинство чаш выполнены из стекла. Этот материал устойчив к царапинам и легко очищается от цветных соков, но он хрупкий. При падении стекло может разбиться на мелкие кусочки.
Пластик – легкий материал, который не повреждается при падении, но на нем могут оставаться царапины от твердых продуктов. Металлические чаши отличаются прочностью, устойчивы к царапинам и даже к отпечаткам пальцев.
Мощность
Приборы с мощностью до 600 Ватт подходят для работы с фруктами, овощами, творогом и яйцами. Если планируется приготовление коктейлей, взбивание крема или нарезка овощей, лучше выбрать агрегат мощностью до 1000 Ватт. Устройства с большей мощностью способны замешивать тесто.
Обороты
Модели с оборотами до 6000 в минуту подходят для смешивания и измельчения мягких, густых и вязких продуктов. Для работы с твердыми ингредиентами лучше использовать агрегаты со средними оборотами. Для приготовления пюре рекомендуется техника с оборотами до 25 000 в минуту.
Метод управления
Приборы могут управляться механически или электронно. Электронное управление удобно тем, что в программе уже заданы обороты и время приготовления блюд.
Размер прибора и длина провода
Поскольку погружной агрегат удерживается в руках, важно обратить внимание на длину провода. Он должен быть достаточным для свободного перемещения по кухне. При недостаточном количестве продуктов внутри устройство будет работать менее эффективно. Поэтому размеры прибора и чаши должны соответствовать объемам работы.
Шум
При выборе агрегата стоит учитывать, что чем выше его мощность, тем громче он работает. Однако мощная техника справляется быстрее и с большим объемом работы.
Комбинированный
Это универсальный прибор, у которого в комплекте много насадок.
Блендер-комбайн
Компактные устройства способны измельчать и шинковать разнообразные продукты. Они могут натереть овощи, взбить и смешать любые жидкости. В них предусмотрены все нужные функции для приготовления различных блюд.
Блендер-суповарка
С помощью прибора готовятся супы и смузи. В приготовлении используется двойной функционал: термическая обработка и смешивание.
Блендер-пароварка
Устройство успешно выполняет задачи по смешиванию мяса, рыбы и бобовых. Оно готовит ингредиенты в их собственном соку, эффективно используя паровую обработку.
Рейтинг лучших брендов
Значение при выборе техники имеет ценовая политика, функциональность и бренд. На сегодняшний день особую популярность заслужили некоторые модели.
Bosch
Это достаточно эффективное и практичное устройство, основным его достоинством является доступная стоимость. Название марки внушает уверенность в высоком качестве продукта.
Braun
Отличаются модели функциональностью и презентабельным внешним видом. Совмещают аккуратный дизайн с удобной ручкой.
Philips
Производители представляют устройства с элегантным дизайном и высокой производительностью.
Kenwood
Инженерные инновационные разработки, совершенствование дизайна – все это помогло создать прибор со строгим стилем и отличным функционалом.
Bamix
Современные компактные устройства обладают функциями кухонного комбайна. Они работают быстро и бесшумно, предлагая множество насадок для различных задач.
Moulinex
Мощные модели работают тихо, надежно и функционально. Легко справляются с твердыми продуктами и орехами. К тому же имеют модные цветовые комбинации.
Tefal
Устройства отличаются высокой эргономичностью и эффективно выполняют свои функции. Для повышения комфорта в использовании, модели оборудованы мягкими ручками.
Bork
Многофункциональные, надежные электроприборы; изготовлены из экологических материалов. У бренда фирменный, высокий уровень качества.
Redmond
Модели обладают элегантным премиальным дизайном и мощным двигателем. Они оснащены удобным кнопочным управлением и обеспечивают плавное переключение передач.
Scarlett
Изделия имеют лаконичный и элегантный дизайн с разнообразной комплектацией. Они довольно практичны и удобны.
Polaris
Функциональные устройства имеют возможность плавной настройки скоростей и оснащены встроенной подсветкой. Они выделяются высоким качеством сборки, долговечностью и стильным дизайном.
Vitek
У моделей демократичная цена и отменное качество. Получили известность благодаря легкости и простоте применения.
RawMid
Приборы высокой мощности находятся в среднем ценовом сегменте. Эти модели оснащены защитой от скачков напряжения, функцией плавной регулировки скоростей и кнопкой паузы. В наше время многие люди стремятся к здоровому образу жизни и правильному питанию. Блендер значительно упрощает процесс приготовления полезных блюд. Он становится особенно актуальным, если у вас большая семья или маленький ребенок.
Советы по уходу и обслуживанию
Уход за блендером — это важный аспект, который поможет продлить срок службы устройства и обеспечить его эффективную работу. Правильное обслуживание включает в себя как регулярную чистку, так и соблюдение рекомендаций по эксплуатации.
Чистка блендера
После каждого использования блендера важно тщательно его очистить. Для этого:
- Сразу после приготовления пищи, когда остатки еще свежие, промойте чашу и лезвия под теплой водой. Это поможет избежать засыхания остатков пищи.
- Используйте мягкую губку и моющее средство, чтобы не повредить поверхность. Для стационарных блендеров, у которых чаша не снимается, можно налить в нее теплую воду с каплей моющего средства и включить на несколько секунд.
- Не забывайте очищать и сам моторный блок, протирая его влажной тряпкой, чтобы избежать накопления пыли и грязи.
Сушка
После мытья важно хорошо высушить все детали блендера. Оставляя их влажными, вы рискуете образованием плесени и неприятного запаха. Чашу и лезвия лучше всего сушить на воздухе, а моторный блок следует протереть насухо.
Хранение
Правильное хранение блендера также играет важную роль в его долговечности. Если у вас стационарный блендер, убедитесь, что он стоит на ровной поверхности вдали от источников влаги. Погружной блендер можно хранить в специальной подставке или в ящике, чтобы избежать повреждений.
Регулярная проверка
Периодически проверяйте состояние лезвий и других съемных частей. Если вы заметили, что лезвия затупились или повреждены, замените их. Это не только улучшит качество смешивания, но и предотвратит повреждение других компонентов устройства.
Использование по назначению
Следуйте инструкциям производителя и используйте блендер только для тех задач, для которых он предназначен. Например, не пытайтесь смешивать твердые продукты в погружном блендере, если это не предусмотрено. Это поможет избежать перегрева мотора и других повреждений.
Обслуживание
Некоторые модели блендеров могут требовать периодического технического обслуживания. Ознакомьтесь с инструкцией и следуйте рекомендациям по замене фильтров, если такие предусмотрены. Также стоит обратить внимание на наличие гарантии и сервисного обслуживания, чтобы в случае поломки вы могли быстро решить проблему.
Следуя этим простым советам по уходу и обслуживанию, вы сможете значительно продлить срок службы вашего блендера и обеспечить его надежную работу на протяжении многих лет.
Вопрос-ответ
В чем основные отличия между погружным и стационарным блендером?
Погружной блендер, также известный как ручной, позволяет смешивать ингредиенты прямо в кастрюле или чаше, что удобно для приготовления супов и соусов. Стационарный блендер, в свою очередь, имеет чашу и предназначен для смешивания больших объемов продуктов, таких как смузи или коктейли. Выбор зависит от ваших кулинарных предпочтений и объема готовки.
Как выбрать блендер в зависимости от частоты использования?
Если вы планируете использовать блендер ежедневно или несколько раз в неделю, стоит обратить внимание на более мощные модели с дополнительными функциями. Для редкого использования подойдут более простые и бюджетные варианты. Также важно учитывать, насколько легко чистить и хранить выбранный прибор.
Нужен ли комбинированный блендер для домашнего использования?
Комбинированный блендер может быть отличным выбором, если вы хотите получить преимущества обоих типов — погружного и стационарного. Он позволяет легко переключаться между режимами, что делает его универсальным инструментом на кухне. Однако, если у вас ограниченное пространство или бюджет, можно обойтись и одним из типов блендеров.
Советы
СОВЕТ №1
Определите свои потребности. Если вы планируете готовить смузи, пюре или супы, погружной блендер может стать отличным выбором благодаря своей компактности и легкости в использовании. Стационарный блендер лучше подойдет для приготовления больших порций и более густых смесей.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на мощность устройства. Для домашнего использования достаточно блендера с мощностью от 300 до 600 Вт. Если вы собираетесь делать ореховые пасты или замороженные коктейли, выбирайте модели с мощностью от 700 Вт и выше.
СОВЕТ №3
Проверьте наличие дополнительных насадок и функций. Комбинированные блендеры часто идут с различными насадками, которые позволяют не только смешивать, но и нарезать, взбивать и даже готовить на пару. Это может значительно расширить ваши кулинарные возможности.
СОВЕТ №4
Не забывайте о легкости в уходе. Выбирайте блендеры с съемными и моющимися частями, чтобы облегчить процесс очистки. Модели с чашами из стекла или нержавеющей стали также более устойчивы к запахам и пятнам.
